Перед запеканием перепела смазала таким соусом ( растительное масло+горчица+половинка помидорки перетертая в терке+соль+черный перец) все брала на глаз, запекать примерно минут 40, затем смазать перепела измельченным чесноком+ масло растительное и запекать еще минут 15)
ну вот перепела запеклись!
Т.к. у нас в семье правильное питание, то на ужин у нас обычно мясо или рыба и салатик, поэтому к перепелам гарнира нет, а только весенний салатик)))
Получилось ну очень вкусно)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
Ну видишь как мы с тобой сегодня вкусненько поужинали))) Галь, а ты их как делаешь? У меня все муж просит их пожарить прям до хрустящей корочки, а я все за здоровое питание, поэтому только в духовке их запекаю, но надо будет его как -нибудь порадовать)))
Москва
Я тоже делаю в духовке, но беру слив масло, чеснок давлю , соль, специи натур и натираю , причем под кожей тоже , даю постоять и запекаю. Я тоже стараюсь жарить максимально мало, но много запекаю в духовке
Вот и я ничего не жарю, но только картошку изредка, ито чаще всего муж сам ее жарит, сам наестся и нас вреднятинкой накормит))) но я его всегда хвалю за такие желания, чтобы готовить охоту не отбить , поэтому он частенько и блинчики нам по утрам печет и омлетики делает и картошечку жарит)))
Слушай не знаю что тебе и посоветовать)))
Я 13 лет даже не знала, что муж у меня их умеет печь))) а тут как начал готовить, да такие обалденные -лучше чем у меня, прям во рту тают)))
Москва
А у меня кстати блины не ахти, хотя я вроде неплохой кулинар и готовить люблю! У меня тут есть 2 девчонки кулинарки- я прям балдею с них! Часто делаю их рецепты и всегда — ммммм а Марина мандарина как то в посл время перестала радовать рецептами...
Марина вдарилась в спорт и здоровое питание, там уже не до вкусняшек))) вот и я к этому тоже прихожу))) занялась спортом с тренером, прям горжусь собой))) правда после тренировок все так болит(((
Москва
Молодец какая!!! Как результаты? Мне тоже надо- кажд день себе обещаю, но никак выкроить время не могу , да и сил нет- если только в обеденный перерыв... И вроде размер то ничего- 44, в принципе я не особо меняюсь в теч 10 лет, но все дряблое какое то стало, живот торчит', руки не нравятся. В одежде еще ничего, но впереди лето...
И у меня 44, результаты не знаю пока как оценить всего пару раз сходила))) вот поэтому я с тренером и занимаюсь, он не дает лениться)))
Москва
Вот смотри — она из девочек, чьи рецепты я люблю http://www.babyblog.ru/user/lenta/Dolchi
Кострома
Птичку жалко)))) 
Луганск
Мясо более суховатое такое, не как курочка, но вкуснее намного, похожа на дичь)))
Москва
Да, все правильно, сначала в закрытом фольге, потом развернула, чеснок добавила и снова закрыла, а в конце можно приоткрыть минут на 5-10 чтобы сверху получше зажарились)
Москва
