Шарлотка капустная

Капуста белокочанная если большая значит 1/2, если маленькая 1 шт.

Яйца 2 шт

Мука 3/4 ст.

Сода 1\2 ч.л.

соль, перец и специи по вкусу

Кефир 1 ст.

Сыр 50-100 гр.

Можно копчености добавить, морковь, лук, да и вообще как фантазия вам подскажет. 

У меня этого не нашлось так что предлагаю упрощенный вариант не менее вкусный :)

И так, капусту нашинковать, потушить в сковороде, тем временем замесить тесто.

Тесто: Кефир, яйца, соль, перец, сода, мука и специи (я добавила укроп свежий,базилик сухой, паприка сладкая сухая) все перемешать получится жидкое тесто как 20% сметана.

Капусту смешать с тестом.

Готовим форму, у меня круглая, сьемная. Смазать подсолнечным маслом и обсыпать сухарями влить полученную смесь, сверху потереть сыр и равномерно распределить. 

Духовка разогрета до 180 градусов на 30 мин. до золотистой корочки.

Приятного аппетита!