Есть рыбный фарш, что с него сотворить? Котлеты мои не едят, а что еще можно сделать не знаю!
Приозерск
1. супчик с рыбными шариками.
2. рыбную запеканку с рисом и зеленью
3. овощную запеканку с рыбкой
4. запеканку картофельно-рыбную.
0
30.04.2014
Ответить
Ростов-на-Дону
подскажите рецепт супчика, запеканки с рисом, и овощной запеканки.
0
30.04.2014
Ответить
Приозерск
супчик:
у вас чисто рыбный фарш? тогда туда яйцо, немного батона вымоченного в молоке или воде(вместо батона можно либо кабачок, либо капусту), формируем шарики и в морозилку их на досочке на минуток 30.
в кипящую воду бросаем картофель кубиком, немного перловки(или риса), спасированые лук и морковку (можно ещё перик и помидорку), затем наши шарики и варим примерно 20-25 минуток(затем солим, добавляем зелень).
суп готов)))
0
30.04.2014
Ответить
Приозерск
тогда через мясорубку пропускаете лук, батон вымоченный в молоке (или кабачок или капуста белокочанная) смешиваете это с фаршем + яйцо, и формируете шарики для супа,в запеканки только чистый рыбный фарш добавляете)
0
30.04.2014
Ответить
Ганновер
Пирог рыбный. Можно сформировать в котлетки залить любымым соусом и в духовку, ри с на гарнир, ну или картошку
0
30.04.2014
Ответить
Ганновер
Рыбный фарш - 650 гр.
Дрожжевое слоёное тесто - 470 гр.
Луковица
Яйцо - 3 шт.для начинки и 1 для фарша .
Крекет - 5 шт.
Сыр голландский - 40 гр.
Орех грецкий - 2 ст. ложки.
Специи и соль.
Сливочное масло для обжарки лука и грамм 50 для фарша.
Растительное для смазки форм.
Если фарш сухой, можно добавить слив. масло. Вбить яйцо, поперчить, посолить. Крекет отдельно раскрошить в мешочек и добавить в фарш.
Лук нарезать соломкой, яйца отварить. Затем лук обжарить в слив. масле, добавить туда измельченные яйца, посолить и добавить щепотку сахара. Орехи измельчить, сыр на терке натереть, можно розмарин немного добавить.
Начинка готова.
Тесто раскатать, разделить на 2 половинки. На одну половинку выложить фарш, и сверху луково яичную начинку. Положить сверху вторую половину теста и защипить.
В разогретую духовку 180 гр. Около 30 -35 минут. Форму смазать маслом
0
30.04.2014
Ответить
Коломна
хоть ваши и не едят котлетки, но эти ооочень вкусные, попробуйте
выбирайте, может что и понравится
0
30.04.2014
Ответить
Москва
А паста рыбная не получится? Я как-то делала, но с рыбкой из консервов.
0
30.04.2014
Ответить
Москва
Ой если честно точно рецепт не помню, лучше в интернете посмотрите (мой любимый сайт — готовим дома с олесей). Но по-моему там все тож самое, что и с мясом. Помидорки, рыбка, базелик и еще какие-нибудь специи по вкусу, можно перчик болгарский, зеленушку. Все это тушите, чтоб единая маса получилась. Варите макароны, вываливаете на тарелку каждому и сверху кладете получившуюяся массу. Ну как-то так)) получается итальянский вариант наших макарон по флотски)
0
30.04.2014
Ответить
Ульяновск
Мб запеканку картофельную??? Картофельное пюре смешиваешь с яцом (смотря сколько пюре, если прилично можно 2! выкладываешь на форму, промазываешь сметаной или майонезом или соусом, вообщем кто что любит, потом рыбный фарш! (предварительно обжареный на сковородке с лучком) о5 промазываем и закрываем еще слоем пюре. Сверху трем сыр. Как только сыр зарумянился вытаскиваем и едим))))
0
30.04.2014
Ответить
