молочная девочка одним коржом?

Я всегда так делаю. Один корж потом ниткой разрезаю

я пекла так, все пропеклось, может от самих корочек и вкусней, но мне тоже нет желания возиться, ниткой резать просто, корж по кругу надрезаете острым ножом, чтоб рытвинку доя нитки сделать, оборачиваете прочной ниткой по рытвинке и затягиваете ее узлом вокруг, на три коржа обычно режу, маскарпоне конечно лучше немного разбавить, а то он очень густой, мазать тяжело будет, но можно и без всего делать, я вообще обычно попроще сыр беру типа милкана, альмете, можно вареной сгущенкой разбавить, в общем тут кто на что горазд)

Недавно делала молочную девочку первый раз... Как порядочная, размазала тесто по пергаменту, чтоб тонкий коржик получился... НО хрен он отлепился потом от бумажки(((( и плюнув, вылила оставшиеся тесто в форму и запекала один КОРЖ))) получился оооочень даже хороший бисквит))))))

Мне кажется, что смысл молочной девочки именно в тончайших коржах. Которые нарезать так же не получится ни за что.