Форель вместе с изумительным соусом с добавлением зелени - композиция совершенного вкуса:
Ингредиенты:
филе форели - 700 граммов, вода - 160 миллилитров, масло оливковое - 2 ст. ложки, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.
Для соуса:
сметана - 1 стакан, лук зеленый рубленый - 4 ст. ложки, базилик рубленый - 2 ст. ложки, лайм - 1 штука, соус табаско - 1 капля.
Способ приготовления:
1. Филе форели разрежьте на 4 части, выложите на установленную паровую решетку в чашу мультиварки, налейте воды, посолите, поперчите и положите 4 ломтиками лимона. Закройте крышку. Выберите режим «Пароварка», установите и время на 20 минут. Нажмите кнопку «Старт».
2. Для соуса сметану взбейте с солью, перцем, добавьте лук, базилик, сок лайма, соус тобаско и перемешайте.
3. При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите ломтиками лайма. На гарнир можно подать салат из свежих овощей или отварной молодой картофель.
Приятного аппетита!