И я с кабачками))))

Нам понадобятся кабачки, баклажаны, лук, морковь, чеснок, копченая курица (можно использовать что угодно на самом деле, хоть мясо, хоть колбасу, хоть сосиски), помидоры, самые любые специи, майонез и сыр.

Из лука, чеснока, моркови, помидор, курицы и специй делаем зажарку . 

В это время кабачки режем кружками, толщиной 3-4 см., баклажаны режем пополам вдоль (чтобы получились лодочки). Чайной ложкой выскабливаем из овощей мякоть (чтоб получились стаканчики). 
В зажарку добавляем чуть майонеза и наполняем ей подготовленные кабачки и баклажаны.