Кто подскажет как делать "Хворост"?

вот  такой рецептик я знаю...сама очень часто люблю готовитьть и поглощать!на 2-ве порции:-мука 4 ст.-желток 4 шт.-сахар 2 ст. ложки-сметана 2 ст. ложки-соль-жир для жарения 250 гр.-молоко 1 ст.-сахарная пудра для посыпкисхема приготовления:замесить крутое тесто из муки, молока, сметаны, сахара, соли, желтковраскатать его тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см.разделанное тесто опустить в разогретый жир, прожарить до румяной корочкишумовкой вынуть хворост из жира и положить на сито, дав стечь жируготовый хворост посыпать сахарной пудрой! приятного аппетита!!!!