Индейка в медовом соусе.
Рецепты для мультиваркиМед делает мясо очень румяным, с красивым янтарным оттенком, а длительное тушение в мультиварке делает мясо невероятно нежным, кусочки так и таят во рту.
Это блюдо потребует от вас минимум усилий и времени.
Рецепт:
Ингредиенты:
Мясо индейки: 500гр.(у меня бедро)
Мед: 3ст.л.
Соль: 1ч.л.
Смесь перцев: 0,5 ч.л.
Уксус столовый: 1ст.л.
Растительное масло: 3,5 ст.л.
Приготовление:
Индейку помыть, обсушить, разделать на кусочки по 2 см.
Смешать мед, уксус, масло, соль и смесь перцев и вылить в миску с мясом.Перемешать.
Убрать в холодильник мариноваться минимум на 40 мин, желательно часа на 4-е. а в идеале на всю ночь.
Достать маринованное мясо из холодильника и переложить в чашу мультиварки, добавить 4 ст.л воды.
Готовить на режиме "тушение" в течении 80 минут.
Блюдо получается очень вкусным и нежным. Мясо просто тает во рту, чуть сладковатое с невероятным ароматом и очень приятным оттенком
Подавать в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Алиса в стране чудес
Добрый вечер! Анна, а подскажите, пожалуйста, у вас мультиварка без функции давления? У меня с давлением ( скороварка). Вы Тушение просто ставите и закрываете крышкой и все? Я обычно готовлю под давлением для экономии времени. Вот не могу решить, какой режим для этого блюда выставить
17.04.2015
Ответить
Аня
У меня мультиварка без данной функции. Я готовлю просто на функции "тушение", под закрытой крышкой, если есть у вас возможность приготовить это блюдо до такой мягкости, но за более короткий срок, то почему бы и нет. Вы эту функцию гораздо лучше меня знаете)))))
18.04.2015
Ответить
Аня
Здравствуйте, в зависимости от количества и размера мяса(кусочков) примерно 30-40 минут.
11.09.2014
Ответить
Масяня
Сегодня пробовали индейку в меду. Было два "но", во первых у меня не оказалось уксуса (использовала терияки), и передержала ее 10 минут. Несмотря на это индейка получилась вкусной ))) если бы не лишнее 10 мин была бы еще более сочной. Сфоткать не успела, Макс не дал, так что поверь на слово )))
24.08.2014
Ответить
Вера
Умм, индейки нет, но есть курица. Должно, наверное, не менее божественно получиться) Беру в закладки!
18.08.2014
Ответить
ЛетняяஇЯгодка
Анечка, огромное спасибо за рецепт! Вчера замариновала на ночь грудку индейки, сегодня приготовила! Божественно! Аромат непередаваемый, пряный, с остринкой, немного цветочный. Мясо тает во рту.
26.06.2014
Ответить
ай классно) Как хорошо, когда нравится ))
Иннусик
Спасибо,аня,за рецептик))я в мультиварке тоже готовлю,но не очень часто)
25.06.2014
Ответить
Иннусик
даже не знаю,что ответить)) буду исправляться!из мульти всё очень вкусное)
25.06.2014
Ответить
Иннусик
ну да,это точно)а вы выкладывали рецепт мяса по-французски?)а то хотела вчера приготовить в мульта,а рецептика не было)я как-то делала,но мясо подгорало
26.06.2014
Ответить
Аня
Я не выкладывала) Я вообще много что готовлю, но пока мало выкладываю, скоро надеюсь ситуация изменится)))Мясо по -французски пригорало в мульте? Расскажите как готовили, какой режим был.
26.06.2014
Ответить
Иннусик
ждёмс остальных рецептов!)да,мясо пригорело.я его жарила на режиме жарка,не помню какая температура была,точно не 160) может надо было вниз картошку положить
26.06.2014
Ответить
Аня
Нет, точно бы тогда картоха пригорела. Режим жарка насколько я знаю, фигачит очень не по-детски)) В плане температуры.готовьте на тушении или выпечке)Или какие у вас там режимы есть? И еще можно 2 ст.л. воды подлить вниз)
26.06.2014
Ответить
Иннусик
я просто на жарке,когда плов делаю,мясо с морковкой и луком поджариваю и нормально всё.надо наверное поменьше температуру ставить...у меня поларис,эти режимы есть)спасибо за советы!
26.06.2014
Ответить
Вероника
спасибо за идею! а то у меня индейка всегда одним и тем же способом готовится — полосками с овощами :) не знаю, почему, просто ничего другого в голову не приходило )))
25.06.2014
Ответить
Аня 
Пожалуйста) Рецептов с этим восхитительным мясом великое множество и оно всегда получается превосходно)
Пожалуйста) Рецептов с этим восхитительным мясом великое множество и оно всегда получается превосходно)
25.06.2014
Ответить
Татьяна
люблю мультю! при переезде даже от плиты отказалась! теперь у меня на кухне свч, мультя и чайник!)а индейка-нежно любимое в нашей семье мясо птицы! правда в основном запекается и "грилится", попробую и стушить. спасибо!
25.06.2014
Ответить
Нинуля
вкуснятина! надо тоже попробовать, а то я в мультиварке кроме каш ни чего не варю. Анют, а супы в мультиварке готовишь? я пробовала один раз, но что-то не сложилось
25.06.2014
Ответить
Нинуля
все закинула и поставила на программу суп, часа наверно 1,5 варилось и овощи не до варились, в итоге доваривала на плите...
25.06.2014
Ответить
Аня
((((( Программа суп....)) У меня такой нет) У меня есть функция "варка". Варю бульон ,делаю это отдельно, потому что использую только вторичный бульон и процеженный — дело привычки.Обжариваю заправку на режиме "жарить", ну к примеру лук+ морковь, далее заливаю ее бульоном, ставлю режим "варить", довожу до кипения, закидываю все остальное и переключаю на "тушение" и довожу до готовности минут 15-20.Просто видать режим суп очень низкотемпературный, попробуй на другом, более мощном режиме)
25.06.2014
Ответить
Нинуля
))))))))))))) у меня же тоже режим "варка"))))) не так написала. Спасибо Анют, что рассказала как супы в мультиварке варить... а то я уж совсем в ней разочаровалась)
25.06.2014
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Как аппетитно!!!Вот курицу делала в медовом соусе,нужно и с индейкой попробовать.Спасибо Анечка!п.с. посуда какая классная тоже,обожаю такую)
25.06.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.