Есть ли польза в компоте?

Если при варке температура выше (кажется) 60, то все витамины гибнут.

Просто знаю, что в компоте ничего полезного. Мы его и не пьем.

Лучше выпечку...а слива какая?? Из слив мой любимый соус - ткемале..я люблю из зеленых, но его из любых же можно...

думаю, это можно проверить. Витамин С точно при кипячении погибает. А вот про остальные надо детально смотреть. Помимо витаминов еще ведь есть и микроэлементы. И важно кстати не только термообработка, но и сочетание с некоторыми продуктами (иногда ешь продукты-антагонисты и в итоге пользы никакой, хотя по отдельности могут быть очень даже полезными). В принципе я думаю, что вареное однозначно менее полезное. Но каждый раз париться на эту тему — слишком тяжело, иногда можно поесть и то, что просто вкусно )))

Я раньше варила компот минут 30, но здесь девочки возмущались, что витаминов никаких не останется, надо варить минут 5-10. Я подумала, что это я не правильно делаю и варила минут 5. А потом увидела передачу Комаровского — где он говорит, что витамины и минералы никуда не деваются, а просто переходят из фруктов (овощей) в воду — из чего я сделала вывод, что наоборот, для компота лучше поварить по-дольше, чтоб все витамины перешли в жидкость. Так что компот — полезная штука!!!

У меня свекровь просто кипятком с сахаром заливает ягоды и банки закатывает на зиму. Из свежих и замороженных ягод варю компоты вот сейчас пить. Действительно я думаю витамины все остаются в компоте и он полезен.

Я бы на вашем месте сделала менее насыщенный витаминами компот, который все пьют много и с удовольствием, чем что-нибудь полезное, что ни кто не будет. В первом случае дочке точно побольше витаминов перепадет

Я просто насыпаю в банку ягоды,сверху сахар,заливаю кипятком,сразу он конечно без вкусный,а к осени настоится