Недавно готовила рулетики из куриного филе по новому рецепту, получилось сногсшибательно! Даже дочка, которая обычно не жалует мясные блюда, уплетала за обе щеки!
Причем такие рулетики из куриного филе можно приготовить и на праздничное застолье - изысканно и недорого. Итак, нам потребуется: филе грудки 500 гр, сыр твердый 150 гр, сметана 200 гр, специи по вкусу, мука 50 гр, растительное масло 50 гр.
Процесс приготовления: филе положим на полчаса в морозилку, чтобы легче было разрезать. Затем разрезает на тонкие пластинки, накрываем полиэтиленовой пленкой и слегка отбиваем кулинарным молоточком. Снимаем пленку и посыпаем филе сыром. Заворачиваем в рулет и обкатываем в муке. На сковороду наливаем масло и нагреваем. Обжариваем рулетики, поворачивая периодически, до появления золотистой корочки. Сметану перемешиваем с 50 мл. воды и специями и выливаем в сковороду. Тушим минут 15 на медленном огне. Подавать можно с молодой картошечкой, макаронами, рисом. Приятного аппетита!
