Знакомая дала рецепт оч. вкусных фаршировнных перцев на зиму. Я сама пробовала -понравилось. Но по рецепту на 1 л. воды -200 мл. 9% уксуса. Мне кажется это много. Переспросила её, может ошиблась, говорит нет всё верно. Девочки подскажите.может такое быть?
200 мл уксуса много?
Коломна
Не секрет. Но пробовать пробовала, а сама ещё не делала. Только вот собралась.
Из перца удалить середину и прокипятить, капусту мелко порубить, морковь
на крупной терке, лук, чеснок порубить+петрушка соль по вкусу, начинять
перец и укладывать в банку.
Рассол на 1 л. воды
200 гр. сахара,
200гр. уксуса 9%,
200 гр раст.масла,
2 ч. ложки мёда,
1 ст.л.соли
Стерилизовать 10 мин.
0
07.08.2014
Ответить
Белгород
Я недавно помидорки закрывала,так там на 800 гр. воды тоже 200 уксуса. В итоге получилось вкусно. Хотя поначалу переживала по поводу уксуса,пока не попробовала. Так же и здесь,сделаю пробную версию,если будет вкусно-запишу на будущее))
0
07.08.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Рассол в банку ж мало попадает? Если плотно банку набивать, так что не страшно. Перцы сами ещё сок дадут. Я такие перцы квасила, вообще без рассола обошлась, сока хватило.
0
07.08.2014
Ответить
Сергиев Посад
для меня это много.никогда столько не кладу даже если написано по рецепту.на литровую банку не больше 1ст.л всегда кладу
0
07.08.2014
Ответить
Коломна
Вот-вот я сама максимум 2 ст.л ложки добавляла на литр для маринованых огурцов
0
07.08.2014
Ответить
Москва
Ален! Не бойтесь, все верно. Я по этому рецепту гогошары (разновидность перца) делаю. Только не литр воды, 1 стакан и технология другая. Вкуснота необыкновенная. Особенно фаршированные потом сыром и чесночком.
0
07.08.2014
Ответить
