Творожная запеканка в мультиварке

Очень вкусная получилась запеканка в мультиварке. Делюсь рецептом. Фото не мое, т.к. не успела сфоткать, ребенок с папой слопали тут же))

Ингредиенты

• 3-4 ст.л сахара

• 2 яйца

• 300 г творога
• 1/2 стакана кефира
• 4-5 ст.л манки
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Свежие ягоды (смородина, вишня, крыжовник и т.д. по желанию)

• Способ приготовления
• 1. Смазать мультиварочную кастрюльку сливочным маслом .
  2. Миксером сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку и разрыхлитель. В конце добавить ягоды и перемешать. Тесто получится довольно жидкое.
  3. Выложить все в мультиварку. Поставить на режим "Выпечка" на 40 минут. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок. Накройте сверху большой тарелкой и переверните аккуратно вверх ногами. И снова осторожно переложить в мультиварку и поставить на выпечку еще минут на 5-10.
  4. Приятного аппетита!