Девчонки ХЕЛП!!!Очень много слив, что с ними сделать?

Джем сливовый, варенье. Просто сливовых компотов, можно маринованные сливы сделать,пойдут к мясным блюдам.Рецепты в инете возьмите, что приглянется. Удачи! Легких заготовочек!

Можно сделать отличный ликер)

Ткемали. Перекрутить через мясорубку мытые сливы и варить пюре 45мин, помешивая. После добавляем перекрученные на мясорубке( я делаю следом за сливой, только в другую миску) жгучий перец, чеснок, кинза, петрушка и укроп. Соль, сахар( если нужно-у меня сливы оч сладкие) , хмели-сунели, кориандр молотый. Варим еще 15мин и горячим разливаем в банки и закручиваем

Промыть сливы, уложить в большую ёмкость, можно в трёхлитровую банку, залить остывшим сахарным сиропом, не очень сладким, можно и вовсе без сахара, подержать в тепле сутки-двое  и убрать в холод. Готовы будут месяца через два. Можно добавить гвоздику, палочки корицы. 

я в этом году испробовала собирательный рецепт, тк чистить от кожи, протирать через сито, долго, муторно.. в общем у мея мармелад в этом году шикарный у нас просто завал в этом году слив и желтых и синих. мою сушу на полотенце, режу пополам удаляю косточку и если вдпуг животные)))  затем взвешиваю, мне удобно оказалось по 2 кг варить. вот эти 2 кг чищенных слив вместе с кожей погружным блендером или измельчителем с ножами, у кого что есть, думаю и мясорубка пойдет за неимением ьлендера, эту массу чуть уварить снять пену и по моему вкусу до авить 1200 сахара на эту массу и уварить пока капля быстро и хорошо не начнет застывать на блюдечке, минут 30 прилдется у тазика лучше с селиконовой лопаткой помешать, чтоб не прилипало и не подгорала, лучше брать поплоще тазик, чтоб испарялось быстрей. и все в баночки стерильные, у меня 3-500 грамм выходят с такой порции, ну и прсто те же мытае и обескосченные сливы в морозилку яdx закончила с вареньями, низай слетают уже.. банки кончились крыжки тоже в морозилках места нет... а все остальное варенье из малины клубники вишни, яблрк я варила просто в скороварке, 15минут и готово, сливы первую порциюшку тоже так сварила, но думаю это только на компотик разводить пойдет и смесь с яблоками и сливами так варила, яблоки плюс пюре из слив в равных частях сахар по вкусу я примерно кг на полтора фруктов брала и в скороварку на 15-20 минут.

Каждый год морозим сливы, яблоки (резаные), ягоды... потом всю зиму компоты варим. Всегда на ура!

На 3 литра:2 кг слив,чеснок (зубочки) по количеству слив (если крупные, то можно разрезать на 2-3 дольки)750 г воды,300г сахара,100мл уксуса,3 штучки гвоздики,6 горошин душистого перца.Сливы помыть, надрезать и вынуть косточки. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока.Это можно делать двумя способами, вдоль и "шапочкой" — кому как нравится :)Уложить сливы в простерилизованные банки и залить горячим маринадом. Оставить на ночь. Маринадслить, еще раз прокипятить, залить сливы и закатать.

У нас тоже в этом году много слив синих))делала варенье, всем очень понравилось ·        Сливы — 500-600 Грамм ·                                 Сахар  — 2,5 Стакана ·                                 Вода  — 1 Стакан ·                                 Ваниль — 2 Ст. ложки ·                                 Корица  — 1 Ст. ложкаТолько сахар клала 2 ст на 600 грамм. получилось очень вкусно, с корицей очень хорошо сочетается слива,даже не знала)

Можно сделать шоколадный джем из сливы.Зимой как десерт на ура.

можно....а зимой и в компот,и просто так,и в выпечку......главное без костей)