Печенье "Орешки" в силиконовых формах! Получились!
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыРешила я все -таки проэксперементировать с силиконовыми формами ))
Тесто выбрала специально без соды, чтобы не поднималось, по такому рецепту:
| Маргарин (холодный натереть на терке) | 250 гр. |
| Вареный желток яйца (протереть через сито) | 1шт. |
| Сметана | 2 ст.л. |
| Сахар или пудра | 2 ст.л. |
| Мука | 3,5 стакана |
Замесить тесто и убрать в холодильник минут на 30. Потом достала, отщипывала кусочки и распределяла по формочкам. И в духовку на 200 градусов до золотистого цвета.
Попробовала несколько штук присыпать горохом, получилось гораздо ровнее, но больше заморочек, да и внутри все равно крем, не видно ровно там или нет.
Потом нужно сделать ровные края. Это очень легко с помощью терки, раз два и готово ))
Ну и смешала эту стружку с вареной сгущенкой и заполнила половинки орешек! Тесто понравилось очень. Из остатков сделала печеньки, такие слоеные получились.
elvie
Как здорово вы придумали...!у меня у мамы были спец.чугунные формочки-я так любила их делать..надо тоже так сделать как вы)))а вы их выпекали в духовке?
09.09.2014
Ответить
Jul
Ой, сколько выпекать не написала, сейчас исправлю ))) Да в духовке выпекала! Формочку только побольше надо, видела большую, надо купить ))
09.09.2014
Ответить