Всю неделю было желание возиться с тестом, прямо релакс какой-то. Лепили пельмешки, вареники, решила попробовать самсу, впервые:)
Получилась такая вкуснятина!
Тесто:
1 стакан воды,
1 ч.л. без горки соли,
1 ст.л. масла растительного
мука
Замесить не крутое тесто.
Фарш:
порубить куриный фарш,
много лука,
2 ст.л. холодной воды,
посолить, поперчить,
добавить щепотку зиры,
нарубленной петрушки
на кружок теста выложить столовую ложку фарша, кусочек сливочного масла, защипать треугольником, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать примерно 30 минут при 220, дать постоять при открытой духовке 10 минут.
И белый соус - сметана, чеснок, приправа, соль.
