Здоровое питание-7

Давненько я не показывала низкокалорийные рецепты. Исправляюсь :)

В меню сырный суп с креветками, мясо-овощной хлеб, свинина с овощами, шоколадная шарлотка.

Сырный суп с креветками

Очистить креветки:

Панцири креветок залить холодной водой:

Варить 10 минут после закипания. Бульон процедить:

Добавить в процеженный бульон соль, лавровый лист, мускатный орех и майоран:

Пассеровать лук и болгарский перец до полуготовности:

Добавить кубики картошки и зажарку и варить до ее готовности:

Развести 45 г плавленного сыра в 100 мл 10% сливок:

Вылить в суп. После закипания всыпать очищенные креветки и 100 г консервированной кукурузы. Дать супу еще раз закипеть:

Снять с огня, дать настояться 10-15 минут.

85 ккал.

У Вовы за ушами трещало:

Мясо-овощной хлеб

Смолоть 800 г мяса:

Добавить в фарш натертую морковь (300 г), зелень укропа, сушеный чеснок, соль, перец, 1 яйцо:

Вымесить и отбить фарш. Выложить пласт в форму для запекания. Сверху разложить в ряд яйца:

Накрыть оставшимся фаршем, смазать сметаной (по желанию - мясного сока и так выделиться много):

Запекать в духовке, прикрыв фольгой, 40 минут. Дать побыть хлебу в форме, пока он не впитает все выделившиеся соки:

Собственно, можно есть и без гарнира, но Вова попросил с пюре:

78 ккал.

Свинина с овощами

Взять постную свинину:

Нарезать кусочками на один укус, потушить в сотейнике:

Приготовить овощи:

Добавляем овощи в сотейник к мясу постепенно. Сначала морковь:

Затем лук и чеснок:

Следом отправляется кабачок и баклажан:

Последний слой - помидорный:

Теперь можно все посолить, поперчить, перемешать:

Закрыть крышкой и тушить еще 20 минут. Очень полезное блюдо: