Лапша с жареной курицей и запечеными сладкими перцами

Иногда, благодаря импровизации, рождаются очень вкусные и интересные блюда, и это одно из них. Очень просто готовится и быстро съедается!

На 4-5 порций нужно:

350-400гр яичной лапши

7-8 сладких перцев

примерно половина рубленой курицы(или столько, сколько мяса любите)

2 мясистых помидора

2 зубчика чеснока

рубленая кинза

перец молотый, раст. масло, соль

Для начала помоем перцы, вырежем хвостики и удалим семена. Затем на противень или форму налить немного масла, обвалять перцы в масле и отправить "позагорать" в духовку на минут 40 на 200-220 гр..

Ставим вариться лапшу.

Затем возьмем курицу. Курица должна быть либо охлажденная, либо размороженная естественным путем: без воды или микроволновки. Иначе никакой вкуснющей жареной курицы у вас никогда не будет! Итак обсыпали по вкусу солью, перцем, раскалили(!!!!!!) хорошо сковородку и обжариваем с двух сторон хорошенько. Затем убавим огонь, закроем крышкой, обдаем кипятком помидоры, режем мелко, добавляем рубленые дольки чеснока и к курице! Тушим так минут 10 на среднем огне. После попробуйте соус - если надо посолите, но мне хватает соли от курицы.

Достаем перцы, если охота обжечь пальцы, то можно сразу снять кожуру, если нет, то подождите 10 минут, снимите кожицу с запеченых перцев, порежьте их соломкой и перемешайте все вместе, а можно перцы разложить в уже поданные блюда. Как захочется! Сверху обязательно посыпать рубленой кинзой - будет обалденно!

Приятного аппетита!