Москва
Эта рыба прекрасна сама по себе, ее мариновать даже не стоит, чтобы не перебивать вкус самого мяса.
В брюхо можно положить веточку тимьяна и буквально 1-2 листика розмарина, не больше, чтобы ароматом не сшибало. Натереть солью и перцем.
Сверху надрезать, в надрезу вставить дольки лимона и соль, перец. И в духовку на 15-17 минут. Все.
Лимонным соком полить уже по своему вкусу при поедании.
1
30.09.2014
Ответить
Москва
Дорадо и сибас готовлю всегда одинаково, давно нашла для себя идеальное сочетание! В брюшко кладем нашинкованный полукольцами лук, который предварительно сбрызгиваем соком лимона или лайма, на рыбке делаем 2-3 надреза и обмазываем маринадом (для маринада оливковое масло+чеснок выдавленный через пресс+соль+ немного сока лимона), оставляем мариноваться на 1-3 часа. Запекаем минут 30 при 180 градусах, либо готовим в пароварке! Рекомендую, очень вкусно!!
1
30.09.2014
Ответить
Краснодар
Дорадо сама такая нежная и вкусная,что с ней можно и не мудрить! Я просто ее посыпаю и слегка внутри натираю солью и специями " Прованские травы" и внутрь кладу по лимонной дольке на пополам порезанную. И все на фольгу кладу рыбку и в духовку! У нее очень нежное мяско,поэтому мудрить с ней и не надо.Это любимая рыбка в нашей семье.
0
30.09.2014
Ответить
Соевый соус+лимон+чеснок+оливковое масло, замачиваю на 2-3 часа. В духовку минут на 20-25
0
30.09.2014
Ответить
