Сегодня гуляли...я зашла в эльдорадо, купила вафельницу...вообще у меня в последнее время шопоголизм ))))) давно хотела...мне вафли напоминают детство...помню у нас была вафельница тяжелая бежевая ....на ней кедровые шишки были нарисованы) помогала мама с детства, вот откуда видимо любовь к кулинарии...
ВАФЛИ "МАРСЕЛЬСКИЕ" В ВАФЕЛЬНИЦЕ
Приготовим тесто для вафель:
3 яйца взбить с 1 стак. сахара, ванилином и цедрой.
Половину пачки масла(маргарина) растопить, добавить в тесто.
Всыпать 1,5 стакана муки.Тесто готово! Оно должно быть как на оладьи, не слишком густое, но и не слишком жидкое По 1 ст. л. выкладываем тесто, закрываем вафельницу и жарим вафли.Сворачиваем в трубочку, прямо на вафельнице, пока еще горячие!
КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ И СГУЩЕНКИ
Чтобы приготовить крем из сгущенки и сметаны, потребуется небольшое количество ингредиентов и потраченного времени. Необходимо взбить банку вареной сгущенки с 400 г жирной сметаны до кремообразного состояния. Сметана обязательно должна быть свежей и хорошо охлажденной. Некоторые вместо жирной сметаны используют сочетание сливок и сметаны, а если в крем добавить еще немного желатина, он не будет растекаться из коржей, хотя немного потеряет своей особо нежной консистенции. Существует также интересная разновидность этого крема: в сметану можно при желании добавить молотые грецкие орехи и пару столовых ложек коньяка, тогда торт будет еще более ароматным. Кремы на сметане и сливках нельзя хранить более 5 часов в холодильнике.
