подскажите как украсит сливками чтоб они держали форму день хотябы))))) у меня через 5 минут опадают
Уфа
Может недовзбиваете?
Я иногда добавляю 200 гр сливочного сыра на 500 мл сливок. Сливки взбиваю, отдельно взбиваю сыр. Потом аккуратно перемешиваю. Ну и сахарной пудры чуть-чуть, буквально 2-3 ложки столовые.
Если прям совсем надо быть уверенной, что не опадут, то можно добавить в начале взбивания желатин. Консистенция,правда,уже не та будет
0
22.10.2014
Ответить
Караганда
я пробовала в металической банке) а лучше брать простые побольше жирностью?
0
22.10.2014
Ответить
Уфа
Вы в смысле уже готовыми пользовались? Которые типа спрея? Я пользуюсь обычными в картоне, 33-35%
0
22.10.2014
Ответить
Одинцово
сливки нужно брать от 33% и выше, хорошо охладить (у меня хранятся в холодильнике, перед взбивание минут на 10 в морозилку), вбиваете на максим. скорости с сах.пудрой (немного)
0
22.10.2014
Ответить