Анна → Кулинарное сообщество / Блины, оладьи, лепёшки

Москва

пригорают оладушки

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Веруня

Москва

может много сахара.

Масло нужно вливать когда все смешаете. Где-то 1-2 ложки на 0.5 ингедиентов. Ань, на масле не хочешь дочке жарить- боишься? а соду класть не боишься ? =))

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

да нет, сахара прям грамм совсем

а масло вливается? хм...я не знала...а какое?

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

конечно же подсолнечное! сколько кефира и сколько муки у тебя, рассказывай!?

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

да я на глаз делаю))) даже не знаю, лью кефир, а потом мукой до густоты сметаны))))))))

получается полторы сковородки))))))

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

)))) тогда не знаю почему пригорают )))) думаю что высокая температура и нет масла и маловато муки.

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

и руки из Ж

завтра попробую все вместе)))))))))))))) да блииин...темп высокая....может правда на 5 ставить и пусть томятся...а то я как 9 врублю и пипец...
в общем, дурында я)))))))))
п.с. а я тебя между прочим все добрым словом вспоминаю, как дочку в конверт Бритакса пихаю)))) ах как нам хорошо в нем))

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

Ну спасибки, очень приятно ))

я асс по блинам )))) и вообще эти сковородки не люблю )) Они дебильные.

Надо раскалить сковородку и на 2/3 от имеющейся температуры поставить и далее так жарить. Ну вот смотри, у меня всего 18 делений,я раскаляю её и на 13-14 потом ставлю и так жарю всё до конца

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

видимо да. темп много...я просто почему ей пользуюсь, удобно наливать, повелась на то, что без масла, ну и рожицы прикольные)

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

да что ты так масла боишься? ты чего??? без него никуда.

по мне- так проще приготовить тонкие блины, чем эти оладьи )))))))

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

масла...думала, что детям его много нельзя) ну т.е. жареное нельзя

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

Да ну перестань! у тебя же не курица жареная в жиру с черной корочкой.

2 столовые ложки обязательно надо положить в блины-оладьи

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

усе поняла!!!!!!!!!!!! спасибище!!!!!!!!!!!!!!!!!

буду пробовать завтра!!!

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

и выкинь свою сковородку )) возьми нормальную обычную на которой готовишь

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

дам ей еще один шанс))))))) у меня нормальных-то нет)))) надо заняться этим вопросом))))) я в мульте обычно готовлю

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

ой, мне так нравятся сковородки Неваметалл.

Толстые чугуные, с толстым дном. С покрытием нестирающимся. Я балдею с них! Тепло держат капитально! В Твоём Доме и Ашане точно есть

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

ооо!!! спасибо!!!!! буду смотреть!!! а то я все эти керамич хотела, ну красивые такие
и чет не знаю, как-то мне кажется не оч они

30.10.2014

Ответить

Веруня

Москва

я не люлю керамические. Кроме белого красивого дня ничего в них хорошего не вижу. Муж гурман мясной.... Он меня к чугунным пручил. Они жар хорошо держат

30.10.2014

Ответить

Александра

Домодедово

сколько она стоит??? если 760р с озона, то уже ничего не сделаешь... это металлл, сталь или как ее там фиговая.. а не твое тесто.. если она стоит за 2 и более тыщи.. то не верно тесто делаешьь. ваще на ней круто не оладушки жарить, а панкейки

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва

дай рецепт пан кейков)

я ее тут на бб покупала, год назад, я уже и не помню цену

30.10.2014

Ответить

Александра

Домодедово

на бб я сколько их не видела , то фиговые были..

смотри я делаю уже много раз и идеально

молоко(комнатная темп.) — 2 стакана

мука 2 стакана

яйцо 2 штуки

сахар 3 ст.ложки

соль 2 щепотки

и ложечку без горки соды гашенной, или ложка с горкой разрыхлитель

и в тесто я на глаз лью конечно масло. но выходит около 1/4 стакана

жарить их без масла на голой сковородке. без формы я просто на сковородку выкладываю 2 ложки .. и закрываем крышкой, потом переварачиваем и закрываем снова. жарить 4 минуты .. а если горячее плита то и 3.. они получаются красивый и на скус совсем не жирные

30.10.2014

Ответить

Анна

Москва