Девочки, кто уже составил меню на НГ?? Давайте, делитесь))) А то праздник совсем скоро, а в голову ничего не приходит) Да еще и ребенку 3 января день рождения, так что в голове 
Домодедово
Меню на Новый год
Москва
Как все прекрасно, как хорошо самому придумывать меню на НГ. У меня собственное меню только на 1 января. А в новогоднее будет традиционное для всех праздников от свекрови( куриные грудки запеченные с майонезом, оливье, греческий, еврейский, редис с яйцом и луком, бутерброды с икрой, мясные нарезки и купленный тортик)
А вот первого у меня будет
1)холодец,
2) салат шанхай с курицой, (http://eda.ru/salad/recipe21903/salat-shanhaj-s-kuricej )
3)подшуба с скумбрией и мар. опятами,
4)рождественский салат с индейкой от джейми оливера,
5)раковые шейки с ананасом и майонезом,
6) и наверное жульен,
7)горячее мясо по бургундски
И на сладкое крем брюле с карамельной корочкой.....
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Просто, режем кубиками ананас(350гр)+готовые раковые шейки в рассоле(банка 430гр, рассол слить), смешиваем и добавляем майонез по вкусу. Можно выложить в корзиночки, а можно и так съесть.))
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Вот вариант, а покупаю в магазине Перекресток, Седьмой Континент, Окей, Ашан. Обычно рядом с креветками в рассоле на одной полке стоят.
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Не за что)) Я еще из этого меню люблю под шубу со скумбрией и маринованными опятами(это рецепт от некогда шефа бара "Дикий Кайот").
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Как обычная под шубы только вместо селедки мякоть скумбрии холодного копчения и маринов. опята. Слой картошки, потом лук, далее скумбрию, сверху опята, потом морковь, снова картошка , в завершении свекла и помазать майонезом. Слои делаю потоньше(за исключением скумбрии и опят), и выкладывая слегка прижимаю. А блюдо смазываю маслом растительным чтобы картошка не прилипла. Овощи(картошка, морковь, свекла) варю в пароварке. А лук беру красный крымский(плоский), но можно и обычный помельче порезать и слегка обдать кипятком.
0
26.12.2014
Ответить
Брянск
спасибо.а ананас в банках или свежий? и специи к-н добавляете? чесночок?
0
27.12.2014
Ответить
Москва
Добрый день). А можете по-подробней п. 4)рождественский салат с индейкой от джейми оливера...а то мне инет выдает индейку, а не салат. Заранее спасибо! Салатик ваш со скумбрией и опятами попробую))
0
21.12.2015
Ответить
Москва
Доброго! Вот тут корректно расписано: http://jaymi-oliver.ru/salaty/447-salat-iz-indejki-v-aziatskom-stile
PS: 1. Клементины замените на спелые мандарины; 2. Идейку(ножки или грудку) заранее запечь в духовке при 180с, главное не пересушить; 3. Салат можно взять любой(я беру смесь романо, рукколы и шпината). Удачи и приятного аппетита))
0
21.12.2015
Ответить
Москва
Спасибо вам большое за ответ)), я только потом увидела, что пост прошлогодний)).
0
21.12.2015
Ответить
Солнечногорск
У нас стандартно — курочка с картошечкой, оливье, салат из семги с креветками, заливная рыба, бутерброды с икрой и семгой, фрукты, соленья. Сладкое не едим, даже заморачиваться не буду.
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
А я не умею заливную рыбу делать. Поделитесь рецептиком, пожалуйста)
0
26.12.2014
Ответить
Солнечногорск
сами с мамой первый раз будем делать , отчим заказал, вчера судака приволок, придется пробовать делать, гугл в помощь 
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я судака режу кусочками и запекаю в фольге с солью и петрушкой. Мы с дочкой любим)
0
26.12.2014
Ответить
Солнечногорск
да мы рыбные души, по разному делаем, а вот заливное ни разу, будем пробовать
0
26.12.2014
Ответить
Москва
А что там сложного: нарезаете рыбку кусочками небольшими, отвариваете с лаврушечкой , рыбку вынимаем, остужаем, в бульон добавляем желатин. В формы ракладываем кусочки рыбы, полколечка лимона, кружочки отварной морковки, заливаем бульоном с желатином, украшаем петрушкой. Оставляем застывать. И вкуснятина готова!
0
26.12.2014
Ответить
Москва
У нас это не праздничное, а повседневное блюдо. Ни дочь, ни муж рыбу подругому не едят. Взависимости от сорта рыбы, получается каждый раз новое блюдо
0
26.12.2014
Ответить
Солнечногорск
у нас вот холодец повседневное, отчим любит, мама варит постоянно, а вот заливное как то ни разу не делали.А так рыба у нас постоянно и жаренная и тушенная, соленая и т.д.
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Зато у нас холодец — это только на НГ, очень долго с ним возиться. Но тоже очень вкусно
0
26.12.2014
Ответить
Солнечногорск
ой тут вариаций много, я сама не решила что и как, но основа такая — креветки, семга м/с, огуречик, яйца, заправка майонез, но я вычитала здесь где то девочка заправляет икрой мойвы в майонезе, наверно видели такое в баночках продаются, вот прикупила такое с ней попробую, сверху красная икра.
1
26.12.2014
Ответить
Домодедово
мы тоже не любим сладное на НГ. Никогда к нему очередь не доходит. максимум-это фрукты ну и детям конфеты
0
26.12.2014
Ответить
Владивосток
1) салат Оливье
2) сельдь под шубой
3) блинчики с плавленным сыром и икрой
4) тарталетки с креветкой, но еще под вопросом
5) крабы в лимонах
6) козлятина в духовке
7) картошка с зеленью
8) соленая капуста
9) торт Монастырская изба из блинов
На 1ое пельмени и все что останется, 2ое суши)
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
хорошее меню. Спасибо. Только вот козлятина? я ни разу не пробовала.
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Вот здорово! У нас такой экзотики не бывает. Муж молодец.
0
26.12.2014
Ответить
Владивосток
Вот сижу думаю, как же мы этого козла будем есть, когда наступает его год??
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
Не заморачивайтесь)) Мне кажется ничего страшного в этом нет если на столе будет козлик. Вот был год свиньи, так что, думаете все дружно отказались от этого мяса??? Нифига подобного. Так что готовьте и не парьтесь))
0
26.12.2014
Ответить
Я же говорю, главное не заморачиваться)
Москва
Салаты-венеция , оливье, под шубой, слоеный печенкин, шахтерский. Закуски- тарталетки с икрой, рафаэлло из крабового мяса, чуду, сыр, колбаса, соленья, красная рыба. На горячее-свинина с брусничным соусом, картошка вареная с зеленью и луком , форель запеченная с овощами , торт(три шоколада) может еще что придумаю народу много будет 18 человек
0
23.12.2014
Ответить
Домодедово
Классное меню, мне нравится)) А что за салат Шахтерский и Венеция?
0
23.12.2014
Ответить
Москва
Венеция там выше есть рецепт кажется , а шахтерский я чуть позже рецепт напишу, все не помню что туда входит , помню говядина, лук жаренный , огурцы соленые обжаренные , морковь обжаренная))
0
23.12.2014
Ответить
Нарва
Поделитесь шахтёрским рецептом, а? поточнее... мужа — шахтёр :)
0
23.12.2014
Ответить
Москва
говядина мороженная 300 грамм порезать соломкой обжарить, огурцы соленые 3 штуки обжарить, лук обжарить полукольцами 2, 2 морковки обжарить соломкой , посолить поперчить , заправить соком от обжарки
1
23.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
у меня только при прочтении уже слюнки потекли, наверное вкусный. надо будет такой приготовить.
0
26.12.2014
Ответить
Королев
Черновой вариант новогоднего стола. То что будет обязательно:
1. салат с креветками и апельсинами
2. Жареный сулугуни с руколой и вяленой клюквой
3. На горячее индейка (пока не решила какой рецепт взять)
4. Торт с чаем эрл грэй и лимонным кремом
5. Сыры, колбаска, рыба, икра
6. Ягоды и фрукты
0
26.12.2014
Ответить
Королев
креветки покрупнее и сколько не жалко, 2 апельсина, 50 г кунжутных семечек; для заправки — 2 зубчика чеснока, половинка лимона, 2 чайных ложечки соевого соуса, 1 чайная ложка меда.
Апельсины очищаем от кожуры и, держа над миской, вырезаем мякоть из пленок.
Собираем весь получившийся сок отдельно.
Отвариваем креветки, чистим их.
Обваливаем каждую креветку, пока она влажная, в кунжуте — выкладываем в салатницу, добавляем апельсины.
Теперь делаем заправку. Чеснок мелко измельчаем. В апельсиновый сок выдавливаем лимонный, добавляем чеснок, мед и соевый соус. Получается вкуууусно!!!
Поливаем креветки и апельсины заправкой, добавляем зелень.
Когда салат постоит, он пропитывается и становится настоящим искушением!
подавать можно в половинках апельсина
2
26.12.2014
Ответить
Смоленск
Подскажите, пожалуйста, а зелень какую вы добавляете? Салат какой или типа петрушки, укропа?
0
27.12.2014
Ответить
Королев
ссылка на салат с сулугуни http://www.edimdoma.ru/retsepty/70196-zharenyy-suluguni-s-rukoloy-i-vyalenoy-klyukvoy
0
26.12.2014
Ответить
Королев
а лимонный крем-это классический лимонный курд. Забейте в интернете, сразу найдете!)
0
26.12.2014
Ответить
Калуга
Наше меню:
"Огурчики по-амурски"
Рулька запеченная
Карп жаренный
Сельдь под шубой
Салат из кальмара
Заливное из языка
Мясное,рыбное,овощное ассорти
Бутерброды со шпротами
Бутерброды с икрой
Фрукты
Торт "Медовик"
На 1е — сборная мясная солянка
1
22.12.2014
Ответить
Красноярск
Добрый вечер) А "Огурчики по-амурски" это как?? Если не секрет)) За исключением карпа, торта ну и вот огурчиков — меню один в один)))
0
22.12.2014
Ответить
Калуга
Отбиваете мясо,солите,перчите(я люблю поострее),мелко нарезанный лук по всему кусочку,на одну сторону кладете брусочек соленого(!!!) огурца,можно еще и брусочек сала.Заворачиваете в рулетик.Можно обжарить,и потом потушить.Я люблю — сложить рулетики в чугунок,на дно немного масла.И поставить на маааааленький огонек.И пусть тушиться до готовности.
1
22.12.2014
Ответить
Красноярск
Спасибо))) я так только с грибами и сыром делаю, не знала, что можно и огурчики. Обязательно попробую))
0
22.12.2014
Ответить
Калуга
ДД.Я купила смесь для заливного,соответственно сварю язык и на бульоне разведу смесь.Разливать буду в форму для кексов в виде елочек,украшу зеленью и овощами.
А вообще насколько я знаю,в бульон просто добавляют желатин и заливают
0
22.12.2014
Ответить
Белово
Наше меню на ночь 31-1:
горячее : тещин язык (рулетики фарш в тесте), рыбка под шубкой ( мякоть горбушы кусочками шубка из моркови и лука тушенных и все лакируем сыром и в духовку), свинина со специями в фольге.
закуски : рафаэло из крабовых палочек, тарталетки с икрой в виде ракушек
салаты: Монастырский ( редька , яйцо, картофель, яблоко ), Блондиночка (помидорка, колбаса, сыр, картофель фри ), и нашла новый Стрелы Амура с пекинской капустой и гранатом)
0
26.12.2014
Ответить
Белово
фарш как на пельмени с луком
тесто как на пельмени ( яйцо, мука, вода ),
морковь и лук пассированные
сметана или молоко.
Отрезаем кусочек теста раскатываем .в прямоугольник. Поверх фарш тонким слоем. Скатываем рулет. Режем на кусочки, как для суши. Обжариваем в масле на сковороде с двух сторон. и откладываем в кастрюльку.Как все обжарим . покрываем морковью и луком ( я очень люблю морковь и лук 
)
добавляем сметанку или молоко и тушим на медленном огне минут 30 ) Для наглядного примера посмотрите http://www.povarenok.ru/recipes/show/4626/
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
А какую горбушу кладете? Из банки или сырую? Подавать горячей/холодной? Можно этот рецепт подробнее, пожалуйста)?
0
26.12.2014
Ответить
Белово
Горбушу сырую разделываете по хребту,шкуруи скелет с костями, голову убираем. Оставшиеся две половинки филе режем на куски порционные по 3-4 см в ширину .По желанию ,кусочки рыбы замачиваем в майонезе ( майонеза чуть -чуть) чтоб рыбка стала пожирнее, помягче.Можно и не замачивать получается диетический вариант.Трем морковь и режем лук, побольшеи масла побольше. Пассируем на сковороде. Выкладываем на противень кусочек рыбки сверху морковь с луком и кружочек свежей помидорки рядом другой кусочек. Получается одна как бы запеканка поверх всех кусков рисуем майонезом сеточку.Ставим в духовку. Как помидорки подрумянятся посыпаем сыром. Сыр чуть подрумянится достаем. По помидорке ориентируемся где порция.
Объяснять толком не умею , если что не понятно спрашивайте
0
26.12.2014
Ответить
Тула
мы будем вчетвером: я, муж, сын, дочь. много не надо.
1. оливье конечно)
2. рыбный торт ( в качестве салата)
3. ножки индейки
4. холодец ( куда ж без него)
5. нарезочки, картошечка, фрукты .
0
26.12.2014
Ответить
Тула
Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
●Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
●Яйца варёные — 4 шт.,
●Рис отварной — 4-5 ст. л.,
●Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.
Для крема:
●Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г.,
●Сметана — 4 ст. л.,
●Майонез — 4 ст. л.,
●Желатин — 8 г..
●Для украшения : Зелень и Красная икра.
Приготовление:
Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем
Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой.
●Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
●Яйца варёные — 4 шт.,
●Рис отварной — 4-5 ст. л.,
●Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.
Для крема:
●Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г.,
●Сметана — 4 ст. л.,
●Майонез — 4 ст. л.,
●Желатин — 8 г..
●Для украшения : Зелень и Красная икра.
Приготовление:
Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки
3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем
Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой.
1
26.12.2014
Ответить
Москва
Здравствуйте! А где Вы Филадельфию сейчас покупаете? Уже года полтора не могу найти
0
26.12.2014
Ответить
Москва
Здравствуйте! А где Вы Филадельфию сейчас покупаете? Уже года полтора не могу найти
0
26.12.2014
Ответить
Москва
я в раздумиях над салатами.....)))
пока только вот что придумала:
1. Оливье 
2. Селедка под шубой, куда ж без нее)))
3. Сырный салат
из салатов пока все, хочу еще один какой нибудь необычный
на горячее будет мясо в горшочках с картошкой и др овощами
на десерт у меня много задумок)))
ну по стандарту имбирное печенье, торт шоколадный будет в этом году (с вишней) и кексики с малиной)))
ну а закуски тоже стандартные, икра, семга слабосоленая, колбасно-сырные нарезочки, соленья и конечно же маслины/оливки))
Надеюсь чем то вам помогла, может что то вам на свой стол захочется)))
0
26.12.2014
Ответить
Москва
хочу сделать по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715445
может только крем изменю)
0
26.12.2014
Ответить
Краснодар
У нас будет обязательно шашлык. Так как давно хотим, на новоселье не сделали и на дни рождения тоже не было. На новый год точно будет. А так Оливье хочу, тортик. Много не буду готовить мы дома сами будем втроём. Да и не хочется напрягаться. Просто хочется отдохнуть.
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
тоже в планах шашлык. Только еще не определились, или на дочин день рождения или же на НГ. На счет отдохнуть у меня всегда в планах, но получается так, что стою на кухне целый день, а ночью уже падаю и ничего не хочется..
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я тоже хотела поменьше готовить, но муж попросил чтобы было много разных блюд, так что придется постараться.
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
а у меня муж наоборот просит поменьше готовить, а я так не могу. У меня мания какая-то. Чтобы всем всего хватило.
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
вот только что окончательно утверждали меню, так он еще пару закусок попросил, так что теперь время готовки еще часа на 1,5 удлинится. в НГ ночь будет доволен, что стол ломится, а наутро, убирая остатки в холодильник, разворчится "зачем ты столько всего наготовила..." и так уже лет 10.)))) семейные традиции))))
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
Главное что бы был доволен муж!!! Что ради мужиков не сделаешь)
0
26.12.2014
Ответить
Москва
У нас дома на столе планируется следующий гастрономический вариант:
Холодные закуски:
канапе с сыром, виноградом и медом
баклажаны по-пизански
карпаччо из помидоров с оливками и базиликом
Салаты:
салат с тунцом
салат с красной фасолью и гренками
Горячие закуски:
киш с курицей, шпинатом и орехами
Основное блюдо:
индейка, запеченная с черносливом и грибами
овощи гриль
Десерт:
маковый торт
ассорти конфет
печенья сдобные
0
26.12.2014
Ответить
Москва
греческий салат
мохито безалкогольный
салат с фунчозой
рулетики из лаваша
суши с угрем и огурцом
тарталетки
шашлычки из рыбы
цезарь с морепродуктами
саат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой
язык говяжий отварной
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
а главное, что взрослым- то уже ничего не хочется, а ребенок ждет праздника) 
0
23.12.2014
Ответить
Доброй ночи!. И у нас 5-го д.р. Ломаю голову как провести д.р. дитяте, когда взрослые уже устанут). м.б. есть у вас какие то оригинальные идеи по поводу д.р. или вы дома?. Извиняюсь за ранее что не по теме).
0
27.12.2014
Ответить
Москва
Здравствуйте . мы дома будем праздновать , потому что у меня еще один сынок маленький 10 месяцев))
0
27.12.2014
Ответить
Ярославль
У нас такое меню:
Закуски
1. Закуска на ананасовых кольцах
2. Тарталетки с печенью трески
3. Сырные шарики с оливкой или виноградинкой внутри
4.Ветчинные рулетики с сыром
Салаты
1. Цезарь с курицей порционно
2.Салат "Восторг гостей(курица, морковь-по корейски, апельсин,сыр, яйца)
3. Еще думаю, какой-нибудь с мясом
Горячее
Мясо запеченное с картошкой
Десерт- имбирное печенье и торт (еще не определилась)
1
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас в этом году просто и без заморочек. На четверых: мы с мужем, дочка и моя мама. На горячее — запеченные ноги индейки, к ним картошка вареная. Салаты — вариация на тему оливье, шуба (мы их тыщу лет уже не готовили), еще салат фунчоза, из закусок — жареная рыба в кляре, студень, красная рыба с/с, бутики с икрой, мясные нарезки, овощная тарелка, шашлычки из помидорок черри с беконом. Ну и мандарины конечно, нам соки-морсы, маме — шампусик, и к чаю Панчо купим, я его просто обожаю.
0
26.12.2014
Ответить
Воскресенск
у нас тоже стандартно: оливье, селедка под шубой, икра, рыба красная, мясная нарезка, соления, свежие овощи, а на основное тыква запеченая целиком с овощами и мясом, ну и наполеон хотим с подругой
1
22.12.2014
Ответить
Воскресенск
я сама ниразу еще не запекала, муж с работы рецепт принес — все говорят, что мальчики оближешь:
с тыквы срезать макушку, вытащить косточки
свинину кубиками обжарить на сковородке
овощи почистить, порезать кубиками крупными или дольками. овощи могут быть любыми: картофель, морковь, лук, перец, фасоль, чеснок, помидоры
все перемешать, сложить в тыкву, закрыть крышечкой срезанной и отправить в духовку... а там по готовности, в зависимости от размеров тыквы
2
22.12.2014
Ответить
Домодедово
у нас будет стандартно)
Оливье
Селедка под шубой
Запеченная курочка+пюре на гарнир
Оливье
Селедка под шубой
Запеченная курочка+пюре на гарнир
нарезка овощей,мясная и сырная
холодец
мандарины
И тортик испеку :)
4
22.12.2014
Ответить
Домодедово
здорово! Все просто, но зато проверено и действительно стандартно для НГ! 
0
22.12.2014
Ответить
Домодедово
о! кстати да,забыла)) еще бутеры с икрой и рыбкой))))
да,стандартно,но столько ассоциаций с оливье и мандаринами мммм
да,стандартно,но столько ассоциаций с оливье и мандаринами мммм
0
22.12.2014
Ответить
Домодедово
Да, согласна)) А главное наши мамы не заморачивались, у всех стандартно был накрытый стол и все были довольны) И все было супер) 
0
22.12.2014
Ответить
Москва
девочки можно еще легкий салат сделать из креветок. очень нравиться всем кто его делает
креветки на глаз
огурцы свежие на глаз
майонез или сметану
зелень
креветки отварить, огурчики на терку( отжать сок) смешать с креветками и мелко порубленной зеленью
.посолить поперчить и выложить на тарелку в виде кольца.Сразу в холодильник нужно ставить, иначе расплывется, вытащить перед подачей.
0
27.12.2014
Ответить
Тула
Моя основная еда в Новый Год — помидоры с сыром и чесноком, всё остальное второстепенно)))
Ещё точно вот этот салат из рыбы горячего копчения буду делать, уже опробован. В прошлом году делала Нептун с икрой — не очень понравился, этот даже без икры вкуснее, а если его икрой посыпать — вообще вкусняшка будет))
Ещё точно вот этот салат из рыбы горячего копчения буду делать, уже опробован. В прошлом году делала Нептун с икрой — не очень понравился, этот даже без икры вкуснее, а если его икрой посыпать — вообще вкусняшка будет))
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
мне кажется икру лучше подавать самостоятельно, тарталетки, бутерброды. В салатах не то.
0
26.12.2014
Ответить
Владивосток
Нептун очень вкусный салат. Икра добавляется перед подачей на стол
0
26.12.2014
Ответить
Москва
у нас пока так)
Домашние колбаски из свинины
Куриные бедра запеченые с майонезем и чесноком
Картофельный гратен
Оливье
Шуба
Канапе (пока не решила из чего)
Нарезка мяная
Сырная нарезка
Сырный салат
Рулеты из баклажанов и ветчины (начина сырно-чесночная)
Тарталетки с маслом и икрой
Тарталетки(курица+грибы+слив.сыр+зелень+чеснок+блендер)
Фрукты
Хлеб
Напитки
И конечно же алкоголь)))
Как то так)
0
26.12.2014
Ответить
Казань
Солянка,холодец,оливье,цезарь "ленивый",бутеры с икрой,бутеры с рыбой,овощи)вот и весь стол!
0
26.12.2014
Ответить
Казань
Салат,сыр,помидорки черри берем как обычно) Вместо филе куриного берем кусочки курицы в панировке (золотой петушок или что то подобное),жарим,режем,закидываем в салат,гренки я беру готовые в "бехетле",и соус "калве цезарь". Ну вот собственно потому и ленивый))) Первый раз я недоверчиво отнеслась,но попробовала,очень сытно и вкусно) Хотя к "Цезарю" это мало отношение имеет,потому он Цезарь Ленивый :)
0
27.12.2014
Ответить
Наше меню, еще не до конца все утвердили, но вдруг кому понадобится)
1. Горячее — или куриные ножки в тесте или куриные ножки в мешочке или отбивные. На гарнир картошечка с зеленью и чесноком
2. Оливье
3. Салат с корейской морковью и яичными блинчиками 4. Салат с виноградом
5. Слоеный салат
6. Горячие бутерброды
7. Бутерброды с красной рыбой или блинчики с красной рыбой (рулетиками)
8. Фрукты
9. Торт Наполеон
2
23.12.2014
Ответить
Белгород
У нас будет такой стол:
Утка с яблоками и картофелем в духовке (а может с гречкой- решу 31)
Оливье
Селедка под шубой
Салатик легкий какой-нибудь
Салат из креветок и манго (возможно перенесу его на другой день) )))
Закуски: елочные шары и снеговики
Ну и фрукты.
Как видите, меню тоже еще не окончательно утверждено)))
Как видите, меню тоже еще не окончательно утверждено)))
0
27.12.2014
Ответить
Мы решили сильно не заморачиваться,и получилось вот такое меню:
1)Короп запеченый в духовке под овощами
2)домашняя лапша с домашней курочкой
3)салат цезарь с курицей
4)нарезка мясная/сырная
5)икра с синих
6)куриные биточки с ананасом и сыром
7)тарталетки или с грибочками жареными,или грибной намазкой еще не решила
7)а на сладенькое будет желе,уж очень хочется 
0
26.12.2014
Ответить
Домодедово
молодцы) если бы мы с мужем были вдвоем, этого тоже было достаточно.. а так...
0
26.12.2014
Ответить
Саратов
Салат с кальмарами
кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый
Очистить кальмары и бросить на 3 минуты в кипящую воду.
Затем слить воду и сразу кальмары ополоснуть холодной водой, нарезать их соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.
![</div></div> <!----> <div class=]()
кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый
Очистить кальмары и бросить на 3 минуты в кипящую воду.
Затем слить воду и сразу кальмары ополоснуть холодной водой, нарезать их соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.
4
26.12.2014
Ответить
Москва
А мы с мамой постимся сейчас, так что праздничный стол будем накрывать на Рождество 
но и НГ без застолья как же встретить)))
1.Бутерброды со шпротами
2.Салат с креветками,огурцом и красной икрой
3.Сельдь под шубой с постным майонезом))))
4.Ну а мужу парочку медальонов говядины в фольге и маринаде.
0
26.12.2014
Ответить
Москва
А мне батюшка пока кормлю грудью не разрешил постится, да и у мужа белковая восстановительная диета после перенесенной болезни. А раньше я готовила постный оливье с грибами, раковые шейки с ананасом в корзинках, сладкий индийский плов с горохом, орехами и изюмом, а под шуба с скумбрией и марин. опятами. .....А на горячее манты из постного теста (начинка картошка с белыми грибами или судаком).
0
26.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас тоже все более-менее классически: оливье, шуба, мимоза, сырный с чесноком (купим в одном месте, вкуснее чем там ни разу не ели! Может, разложу сырный по тарталеткам), бутерки с икрой и красной рыбкой, нарезка овощная, мясная, немного солений. На горячее — и запеченные под сыром брокколи и цв. капуста. На десерт фрукты, конфеты, сделаю тирамису.
Кажется, что много, но делать буду буквально по маленькой тарелочке. Будет 6 взрослых.
0
22.12.2014
Ответить
Домодедово
На горячее: картошка, семга в пароварке под чесночно сливочном соусе, куриные рулетики в духовке( куриное филе отбить поперчить, посолить, намазать сливочным сыром , выжить туда немного чеснока, зелень, перец балнарский мелко нарезанный, завернуть рулет и обмотать беконом.салаты: как всегда шуба, морской( креветки, крабовые палочки, икра, рис, жареные грибы) мужской каприз( телятина, яйцо, сыр,лук вымоченный в уксусе с сахароми воде, майонез) на закуски шпроты на хлебцах, ветчина с сыром и чесноком, и тд.
0
22.12.2014
Ответить
Кострома
Все просто,нас мало) Слоеный салат курица+яйца+кукуруза+грибы+сыр (большая тарелка); жульен; мясо,запеченное в рукаве; картошка с сыром и майонезом; нарезки-форель,грудинка,бекон,бутики с икрой; торт Прага,естественно,мой самодельный фирменный)) В праздники будет много гостей, поэтому в остальные дни холодец(фу,но гости и муж любят,а я варю,куда деваться); салат с фасолью,красным луком,курицей; оливьешка; Мимоза; плов большая порция,если придет сразу большой балаган)) Тортики-пирожные какие-нибудь
1
22.12.2014
Ответить
Смоленск
Меню: гусь в яблоках и картофель по деревенски; рыба гриль. Салаты: подкова, шишки, под шубой, с кальмарами, с рукколой. Капуста по-грузински и домашние соленья. Грибочки. Закуски: павлиний хвост, тарталетки с печпаштетом, канапушки. Заливное (еще не решила какое). Рыбка самосоленая ну и чуть свежих овощей. Фрукты. Торт дочь сделает. На первое число баня и шурпа с шашлыками.
0
22.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У нас простенько
1. Салат из курицы, морковки по корейски, болгарского перца
2. Салат "мимоза"
3. Говядина с картошкой и овощами в горшочках
4. Икра, крабы, нарезка(колбаса,сыр)
0
26.12.2014
Ответить
Киев
Зайдите в раздел Новогодние блюда, там много меню девочки написали
0
26.12.2014
Ответить