Девочки чем заправляете? Пробовала майонезом , пробовала делать сама , не получается у меня такого вкуса как в ресторане или кафе , в чем секрет не пойму? Может стоить купить заправку в пакетике Магги к примеру ?
Поделитесь чем вы заправляете)))
Москва
Поделитесь рецептом заправки для Цезаря
Москва
Соус:1к1 майонез и био-йогурт не сладкий!!!! Туда базилик, укроп, чеснок мелко все! И бекон венгерский обжарить и эти вот шкварочки в соус! Ну а сам салатик: айсберг, он посочнее других), куриная грудка копченая( беру рококо-вкусная), сухарики( делаю из молочного хлеба хлебный дом! Обрезаю корки, и на кубики-в духовку! Корки отдельно сушу дети их любят) Салат замешивав ть прям перед едой! А то сухари сыреют! Как-бы все ингредиенты отдельно лежал по мискам! Все смешиваешь, поливаешь соусом и посыпать пармезаном, щас он пропал из продажи риджано пармеджано! Сучьи санкции! Поэтому можно насыпать отечественный, эт конечно не то.... Но выбора нет:-/
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Я тоже беру айсберг, а грудку я мариную и жарю , потом остужаю и в салат , сухарики тоже делаю сама в духовке)))да и еще обязательно сыр и именно пармезан
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Я знаю, копченая вредно! Но она божественна)))) я с нетерпением жду когда буду разделывать грудку, чтобы эти косточки "объесть"))))
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Да даже не в этом дело ,просто боюсь испортить классический вкус Цезаря ,вы пробовали с копченой ,как вкус ? координально меняет копченая грудка?
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Так я и написала рецепт, который сводит семью нашу с ума лет 10)
Очень вкусно! Думаю вы не пожалеете! Ну можете и так и так сделать)
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Не парюсь и делаю с покупным вот таким
http://www.kuehne.ru/salatnye-sousy/so-vsego-mira/cezar/
Самый классный соус для сплата цезарь.
2
30.12.2014
Ответить
Москва
Он стал даже в пятерочке прявляться. Посмотритн в перекрестке, дикси, в ашан4. В этих точно есть. В пятерочке где майонез у нас ставят. В ашане где кетчупф, горчмца и пр. Соусы. Очень вкусный соус.
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Он сейчас дпже в пятерочке стал появляться. Стоит там где майонезы(у нас так). Точно есть в ашане, дикси, перекрестке. В ашане где кетчупы, горчица и др.соусы, очень вкусный рекомендую. У хайнц тоже есть соус цезпрь, но он не такой удачный для салата.
0
30.12.2014
Ответить
Волгоград
особенный вкус придает вустерский соус)) это типа соевого, продается в магазине, в соус для цезаря надо чайную ложку, но результат!!!))))
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Ещь макарешь я даже такого не слышала , завтра посмотрю в ашане , это что то типа бальзамического уксуса?
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Я делаю так:
10 перепелиных яиц, 1/3 ч.л. горчицы, чуть соли, 1/3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. уксуса или лимонный сок. Все это взбиваем погружным блендером и добавляем растительное масло... Где-то 80 мл. и взбиваем, если сильно жидко (я делаю по консистенции, как сливки), добавляем еще немного растительного масла и снова взбиваем. Затем добавляем 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ч.л. бальзамического уксуса и 1/2 ч.л. вустерского соуса и 2 килек или несколько анчоусов. Снова все смешиваем блендером. пробуем на вкус, если чего-то не хватает, то добавляем. Этим соусом я не только Цезарь заправляю, а и любые другие салаты. Соус получается жидким и для заправки его требует немного)
10 перепелиных яиц, 1/3 ч.л. горчицы, чуть соли, 1/3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. уксуса или лимонный сок. Все это взбиваем погружным блендером и добавляем растительное масло... Где-то 80 мл. и взбиваем, если сильно жидко (я делаю по консистенции, как сливки), добавляем еще немного растительного масла и снова взбиваем. Затем добавляем 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ч.л. бальзамического уксуса и 1/2 ч.л. вустерского соуса и 2 килек или несколько анчоусов. Снова все смешиваем блендером. пробуем на вкус, если чего-то не хватает, то добавляем. Этим соусом я не только Цезарь заправляю, а и любые другие салаты. Соус получается жидким и для заправки его требует немного)
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Верю что вкусно , но столько много ингредиентов 
,перепелиные если заменить куриными ? сколько взять шт 3
0
30.12.2014
Ответить
Москва
Ну, можно взять просто майонез и смешать с бальзамическим уксусом, соевым соусом и добавить пару ломтиков филе селедки.
Заменить можно 2 небольшими куриными яйцами.
Заменить можно 2 небольшими куриными яйцами.
0
30.12.2014
Ответить
Москва
уже точно не помню рецепт, но самое похожее на вкус было из следующих ингредиентов: желток, анчоус, каперсы, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, можете просто в майонез добавить вустерский (ворчестерский) соус
0
30.12.2014
Ответить
Белгород
Одинаковые порции: майонез+горчица+сметана. Очень вкусная заправка! Свекровь научила.
0
31.12.2014
Ответить
Оренбург
Я делаю так: один сырой желток, зубчик чеснока, горчица, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу, все взбиваем блендером и готово)
0
30.12.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Все очень хвалят вот такую заправку http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1755305 , но сама я не пробовала
0
30.12.2014
Ответить