блюда с сыром

отчет о проделанной работе)

отнесу в категорию диетические блюда, т.к. обычная мука заменена на гречневую. остальное вроде как соответствует правильному питанию. т.е.мой муж есть будет.а он очень привередлив) и ходит в спортзал.

итак,

1. луковый суп

 рецепт подглядела у Анны. только не делала гренок и не добавляла муку. обожаю этот супчик. не первый раз готовила.и сыра! сыра положила побольше)

для супа в моем исполнении нужно: 3 средних луковицы, 2 небольших зеленых яблока, бульон, сыр, сливочное масло 40-50гр .

режем тонко лук полукольцами. в сотейнике растапливаем сливочное масло и пассеруем в нем лук. доооолго.чем дольше, тем мягче вкус у супчика. трем на терке яблоки без кожуры и добавляем к уже мягкому луку. пассеруем еще минут 10. доливаем бульон. его нужно не много.примерно стакан. нет бульона? добавляем просто воду. доводим до кипения, уменьшаем темп-ру и бросаем натертый сыр. ждем когда расплавится. после этого я все взбиваю в блендере. можно оставить как есть. подавать с гренками или сухариками. но мне , почему-то, просятся сюда креветки

2. очень быстрый и простой хачапури. рецепт отсюда

3. свиные котлеты с сыром. подсказала Marmarika.

фарш смешиваем с яйцом, тертым сыром, специями. если получится жидким, добавить пару ложек муки. можно обвалять в сухарях(я в гречневой муке) и на сковородку или в духовку.

и что вы думаете, он закончился? фигли. завтра спагетти сделаю. а сейчас упала отдыхать.

сыр я есть еще долго не буду