Добрый день, у дочки аллергия и врач посадил на диету, запретив кучу продуктов и среди них сливочное масло, маргарин и яйца. А малая очень любит всякие булочки, кексы и печенюхи (( Подскажите, пожалуйста, вкусные и проверенные рецепты. Молоко, кефир, сыворотку, подсолнечное масло, дрожжи нам можно. Умом понимаю, что рецепты должны быть, а найти-придумать не могу (( Спасибо
Кувандык
500 г муки,150 мл раст. Масла,200 мл теплой воды,200 мл теплого молока,2 ч.л. сахара (я брала 4 ч.л.),1 ч.л. соли (я брала 1/3 ч.л. соли),1 пачка сухих дрожжей (3 ч.л.)кроме того:1,5 ст.л. слив. Масла,1 желток.
В миску налить теплое молоко,Теплую воду,Добавить сахар, Соль, Дрожжи, Перемешать. Дать дрожжам "ожить".Затем налить раст. Масло, Перемешать, Добавить муку (постепенно), Мешать, пока не станет густо, Выложить на стол и месить на столе, Пока тесто не станет мягким и эластичным, Положить тесто в миску, Накрыть полотенцем и оставить на 1 час, пока оно не увеличится вдвое, Через час выложить тесто на стол, подпудренный мукой, Немного подмесить, Разделить на 9 частей, скатать шарики, Каждый шарик расплющить, Помазать не густо мягким сливочным маслом,посыпать сахаром, Свернуть рулетиком, Перекрутить, Связать в узелок, Выложить на противень, дать расстояться 15 минут. Затем смазать желтком, Печь при 180 С 20 минут до зарумянивания.
0
21.01.2015
Ответить
Нур-Султан (Астана)
Рецепт теста, для пирожков. Я из него все подряд делаю, очень вкусное и приятное в работе.
1 ст теплого кефира, 0,5 стакана раст масла, 1 ст ложка сахара, 0,5 ч.л. Соли, до 3 ст муки, пакетик дрожжей.
Называется пирожки как пух, можете погуглить чтобы посмотреть оригинальный рецепт.
1
21.01.2015
Ответить
Краснодар
Согласна, меня свекровь такому рецепту научила. Бесподобно!!!
0
21.01.2015
Ответить
Новороссийск
Если ребенку можно какао, то попробуйте Сrazy-Сake.
Кекс этот настолько прост и экономичен в приготовлении, что просто стал моим любимцем. Причем это же тесто можно использовать, как коржи для торта. Очень вкусный и шоколадный.
Для теста нам понадобиться :3 часть муки(пишу в частях, потому что всегда нужен разный объем теста, а так посчитать легче)
2 части сахара,1 ч л соли, 2 ч л соды для выпечки(я обычно пользуюсь разрыхлителем, там на упаковке написано сколько его брать) 1/2 части какао-порошка (несладкого), 3/4 части растительного масла,2 ст. л. уксуса( если разрыхлитель, то уксус не нужен). ванилин,2 части холодной воды. Вот и весь набор. Экономненько неправда ли?http://st.mycdn.me/res/i/t.gif" alt="
0
24.01.2015
Ответить
Йошкар-Ола
Я все делаю без яиц) По ссылке перейдете — там мои рецепты кексов постных, манника без ияц, блинчиков http://nggoncharenko.blogspot.ru/2014/12/blog-post_5.html#more
0
21.01.2015
Ответить
Красноярск
Добрый день! Извините за вопрос не по теме, но почему масло нельзя, а молоко можно? И маргарин чем не угодил? Он же на растительных маслах... Просто у нас аллергия на молоко, на масло еще сильнее. Тоже ищу рецепты без этих продуктов
0
07.02.2015
Ответить
Киев
здравствуйте, как нам сказала дерматолог масло можно только домашнее, если готовили сами, так как в магазинных куча химии, тоже касается и маргарина. У нашего врача довольно необычные требования к питанию... Я нашла рецепт без яиц на кислом молоке (правда еще не опробовала), если нужно могу написать
0
05.03.2015
Ответить
Волжский
любой рецепт переработайте, заменив сливочное масло растительным и убрав яица. сама яица кладу только в куличное тесто. пироги, пирожки, булочки и т.д. без них.
0
21.01.2015
Ответить
