Девочки, лежит отменный кусочек говядины 800 г, ни жиринки.. что приготовить можно?
О, лагман! Давно ведь хочу его попробовать приготовить! А как вы его готовите? Если несложно напишите рецептик ))
0
21.01.2015
Ответить
Пенза
Ну я по-своему)))) поджариваю кусочки говядины с луком и морковью до легкой корочки, перекладываю в кипящую воду, тушу минут 40, потом туда мелкими кубиками помидор, баклажан, 1,5 перца болгарского тонко порезанного, картошку (1шт), 2-3 ст. л. том пасты, 5 зуб. чеснока, специи по вкусу. И отдельно отвариваю или спагетти или лапшу для лагмана, но не смешиваю, а при подаче уже разливаю по глубоким тарелкам и зеленью посыпаю)))
0
21.01.2015
Ответить
Королев
Маринад: соевый соус, капля бальзамического уксуса, давленный чеснок, соль, горчица в зернах.
Можно нашпиговать чесноком.
В 2 слоя фольги и в духовку, постепенно снижая температуру с 250 до 110°.
Часа через 2-3 готово изумительное мясо.
Вкусно горячим и холодным.
1
22.01.2015
Ответить
Кизнер
Чуток завялить, типо строганины, а так я эскалопы и отбивные и просто стейки делаю... мы 25 кг. Взяли))) все из говядины готовим.
0
21.01.2015
Ответить
