Девочки поделитесь рецептами как приготовить говядину. Чтобы более менее мягкой была Мужу жареное нельзя и свинину запретили. Вот теперь мучаюсь...
Днепр (Днепропетровск)
припусти лучок до золотистого цвета, положи туда кусочки говядины (некрупные), залей кипятком и туши часик. Нямочка.
0
24.11.2010
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
а еще можно морковку туда же.... Еще вкуснее будет!!!
0
24.11.2010
Ответить
а я еще ананасы добавляю. муж балдеет. если не любите сладкое с мясом то можно их пораньше кинуть
0
24.11.2010
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
а мой муж ненавидит ананасы, тут дело вкуса....)) Пусть уж хозяйка сама думает, что ее мужу по душе.. А как по мне - идея супер с ананасами =)
0
24.11.2010
Ответить
я просто когда встречались по рецепту из журнала приготовила говядину с яблоками и ананасом. будущий муж сказал с яблоками ну оочень сладко а попробуй без яблок. вот всё. 4 года теперь телятину с ананасами делаю когда уж очень просит. и всегда с разными специями. но лучше всего получается с теми что для шашлыка)
0
24.11.2010
Ответить
Брянск
Ух ты. А я свинину тока с ананасами делала) муж обожает) спасибо) теперь говядинку буду делать.
0
24.11.2010
Ответить
я свинину пробовала суховато получается. а говядину можно залить или соком от ананасов или вином или и тем и другим и тушить.
0
24.11.2010
Ответить
Брянск
Все зашлась слюнками))) так и сделаю на ужин) спасибо большое)
0
24.11.2010
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
ну да... Там аромат особый.. Блин, слюнки потекли! =)
0
24.11.2010
Ответить
Москва
1. запечь в рукаве
2. потушить с луком и томатным соусом
Только все зависит от того, какая у тебя часть говядины. Вырезка в любом варианте будет восхитительна, а вот со всем остальным надо быть осторожнее...
0
24.11.2010
Ответить
Белгород
говядину, что бы была мягкая, сначало надо залить молоком и дать постоять полчасика - часик. а если делать из нее отбивные, то после того, как говядина полежит в молоке, отбить ее, обмазать солью, перцем и хорошо промазать горчицей, и дать полежать еще полчасика - часик в горчице.
0
24.11.2010
Ответить
Москва
а запечь? я вот приобщилась кк запеканию - так теперь даже жарить разучилась)))
просто кидаю в посуду все что есть из овощей и мясо - запекаю 2 часа - тогда мясо очень нежное -прям рассыпаеся
не забудь те добавить прям туда масло оливковое или подсолнечное
0
24.11.2010
Ответить
Орландо
чтобы была мягкая, я ее отбиваю (т.е. режу на ломтики и отбиваю их), затем мариную в майонезе с зеленью/специями и потом запекаю, сверху можно сыром присыпать (в самом конце) или помидорку положить на кусочек (она сок дает, поэтому мясо получается понежнее)
0
24.11.2010
Ответить
я запекаю в фольге курицу и говядину с травками и поливаю лимонным соком. Получается мягкое сочное и курица и мясо.
0
24.11.2010
Ответить
Щелково
Нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, обернуть фальгой и в духовку на 180-200 градусов часа на 2.
0
24.11.2010
Ответить
Санкт-Петербург
О только вчера делала, говядина в портере. Выше вас рецепт выложила.
0
24.11.2010
Ответить
