Девушки, посоветуйте: муж купил помидоры черри, а они, подлые, оказались незрелыми, кислыми и несъедобными. Выбросить жалко! Хочу попробовать засолить их быстро, как, например, огурцы солят в пакете. Киньте рецептом, пожалуйста.
Как сделать быстрые малосольные помидоры???
Москва
Ингредиенты:
4 помидора
1 ч.л. сахара
1 ст.л. соли
5 долек чеснока
1 пакетик черного чая
зелень
Вода, чтобы покрывала помидоры
Приготовление:
Помидоры разрезать на половинки или четвертинки. Добавить сахар, соль, измельченные зелень и чеснок. В кипятке заварить некрепкий чай и залить помидоры. Поставить на сутки в холодильник.
Я готовила два раза, получаются очень вкусные. Если подержать 2 суток, то будут, как из банки))
0
22.01.2015
Ответить
Падуя
У меня помидоры черри. Их резать??? По количеству их грамм 300 — сколько соли???
0
22.01.2015
Ответить
Москва
Я бы не резала. Они и так маленькие. Соли 1/3 ст.л. ложки, сахара тоже меньше. В конце попробуете на вкус маринад. Если мало соли будет, то добавите. Соль разная.
0
22.01.2015
Ответить
Москва
Даже немного горячий. Пока маринад будет остывать, помидоры будут активно мариноваться.
0
22.01.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Если не резать, то надо проткнуть шкурку зубочисткой, иначе очень долго будут доходить до вкуса.
0
23.01.2015
Ответить