Привет всем мастерицам :)
Девочки, помогите советом. Собираюсь печь несложный тортик (сдобное тесто - яйца, масло, сахар, мука), разрезать на 2 коржа и сделать прослойку из консервированных абрикосов и крема - взбитые сливки пополам с рикоттой или маскарпоне.
Есть его будем завтра в обед, корж испеку вечером. Как лучше сделать - вечером намазать кремом и поставить в холодильник или завтра утром? Боюсь, как бы крем не слишком осел.
Сделать крем сразу перед обедом не получится, у меня есть свободные полчасика только когда дети спят :)
