Скоро у дочки др, просит торт. Я не умею. И вообще в этом 0.
Хочу купить коржи и думаю какую сделать начинку? Предложили знакомые с маскарпоне + сливки или +сгущенка. Вкусно? С чем лучше? Пойдет ли с такими кодами?
Сверху хочу обмазать нутеллой и посыпать m&ms. Получится ли?
Или какой крем сделать?
Итак, пекла сама, по рецепту торта Молочная девочка. Спасибо тому, кто подсказал, не помню в этом ли посте.
Вот что получилось, конечно не идеально и не профессионально. Еще не пробовали) 
Иваново
Не вижу смысла в таком торте. Лучше купить. На самом деле, в чём смысл делать торт из покупных коржей, обмазанных Нутеллой? Выйдет всё недешево, особенно с Маскарпоне, который является дорогостоящим продуктом. А по составу ваш торт "домашним" никак не назовёшь, поэтому лучше купить или заказать у мастериц.
Я часто пеку торты сама. Могу из простых предложить варианты. 1. Молочная девочка. Загуглите рецепт, там всё очень просто, и его все обожают. 2. Классический бисквит испечь. Это очень просто. И внутрь, например, просто взбить сливки 33% с сахарной пудрой или творог+сливки и добавить любые свежие фрукты.
Все крема со сливочным маслом, что ниже советуют - это очень жирно и тяжело для желудка. Масло со сгущенкой - классика СССР, когда ничего в продаже кроме них не было. Маскарпоне тоже достаточно жирно будет (у него жирность под 90%)+весьма капризный продукт для крема, его легко можно перевзбить.
Иваново
По идеям украшения допишу. Сейчас масса эффектных вариантов есть. 1. Поставить на торт игрушки. Например, Лол.
2. Заказать несколько пряников и воткнуть в торт.
3. Воткнуть покупные/заказанные безешки.
Москва
Спасибо, дочка m&ms хочет и мне что полегче бы. Хочет чтоб именно я делала. А такой я с первого раза ща в жизни не сделалаю
Иваново
Это просто для примера украшений, необязательно же повторять досконально. В моих примерах все украшения покупные. С mms тоже можно красиво и просто сделать. Например, типа так. Вместо Киткат можно использовать вафельные трубочки.
Москва
Да, вот так примерно и хочу, либо трубочки вдоль, либо шоколадные палочки кит кат.
Подскажите, не рассыпается, когда разрезать будем и сними ленточку?
Иваново
Я такой сама не делала. Теоретически, можно приклеить палочки на крем. Или наоборот, пусть лучше рассыпятся, при нарезании их снять и есть отдельно. Количество коржей при выпечке не считают:). Берете просто рецепт торта: если бисквит, их всегда 3, если типа Медовика или Молочной девочки - зависит от диаметра. Вообще высота торта зависит от того, какой диаметр будет у вашего торта и сколько крема в начинку положите.
Иваново
Подложки такие продают в любых магазинах для кондитеров. Стоят копейки, так как одноразовые. Но можно взять любой материал поплотнее и обклеить самоклеящейся пленкой, мы так дома делаем (из фанеры, пластиковых панелей, пенополистерола, гофрокартона - что найдется дома). Такие подложки можно испоотзовать много раз и сделать под размер и в цвет торта. Под сам торт в зоне соприкосновения с подложкой можно проложить пищевой пергамент или пленку.
Москва
Смысл сделать это вместе с ребенком. Это ее просьба и не вижу смысла отказывать в ней. Важен процесс. Она любит нутеллу и m&ms.
На счет испечь самой, это 80% что мы останемся без торта, поэтому и хочу купить. Я плохо пеку и это факт и за 1 день это не изменить
Ижевск
Мне кажется крем маскарпоне+сливки жирноват, но в принципе многие любят такой крем. Я бы сделала творожный сыр+сливки+сахарная пудра, ягоды можно добавить :) Ещё дети часто любят обычный сметанный крем.
Вообще бисквит можно попробовать испечь самый простой, если не получится - использовать покупные коржи)
Магазинный бисквит невкусный. Попробуйте по этому рецепту сделать в мультиварке рецепт
А крем заварной лучше всего
Еще можно масло со сгущенкой взбить. Мягкое масло взбить несколько минут и по столовой ложке добавлять сгущенку, продолжая взбивать.
В прослойку можно положить бананы. Они особенно хорошо сочетаются с заварным кремом
Полтава
Жирное будет. Я делаю выравнивание крем-сыр с маслом, коржи смазываю сливками или сметанным кремом. Вместо нутелы можно шоколладную глазурь или добавить краситель в крем-сыр.
Полтава
Как по мне она жирновата и её сложно размазать, скорее всего её нужно будет взбить с маслом или сыром. Я в прошлом году делала торт с эмемдемс, я его цепляла на шоколадную глазурь.
Родос
180г.сахара
180 г масла слив
3 яйца
1 ваниль
2 ст.л.меда
1,5 ч.л.разрыхлителя
Все взбить хорошо.Разделить на 2 одинаковых противня и выпекать.Когда остынут,ещё раз разрезать коржи.Коржи выпекать за 2 дня,собирать торт за 1 день,чтобы пропитался.Коржи пропитывать сиропом.Крем делаю заварной,а сверху глазурь и украшения.
Москва
Попробуйте накануне испечь бисквит, а на случай провала, купите коржи. Бисквит, как остынет заверните в пищевую пленку, а на следующий день, промажьте кремом и украсьте, нутелла очень плотная, ее сложно будет намазать аккуратно.
Москва
Я ее под m&ms намажу, там не видно будет)
Да, решила испечь квадратный, не получится муж побежит за коржами 😂
