Были на днях в ашане, увидела сыр маскарпоне всего по 75руб, не удержалась и взяла баночку. Долго думала, что приготовить и решила сделать блинный торт с кремом маскарпоне.
Блины пекла по этому рецепту , на сковороду наливала по 2 половника, чтобы были потолще и жарила на маленьком огне. Потом их остудила. Сразу скажу - блины получились практически не сладкими. В это время делала крем: смешала миксером сыр маскарпоне и сгущенку, пропорции не подскажу, т.к. делала на глаз - понемногу добавляла сгущенки и мешала, крем должен быть не жидким, чтобы можно было обмазывать торт. На вкус - сладко и вкусно, ммм. А потом каждый блинчик промазала кремом, сверху - также весь тортик обмазала кремом и украсила сверху консервированными персиками, порезанными на кусочки. Пока не пробовала, жду мужа вечером) Сейчас стоит в холодильнике пропитывается.
