Вопрос про творожный домик
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеДевочки, давно хочу такой творожный домик.
Я помню в детстве бабушка постоянно его делала. Подскажите, пожалуйста, кто знает а печенье в молоко опускать не надо? А то по-моему какие то воспоминания по этому поводу всплывают.. В рецепте ничего не сказано. А я хорошо помню, что когда ешь печенька мягкая, но просто так она же мягкой не станет..
Что нужно:
Творог - 500г
Печенье песочное (Юбилейное) - 300г
Какао порошок - 2 ст. ложки
Сахар - 5-6 ст. ложек
Сливки 33% жирности (или сметана) - 100 мл
Молоко - 50 мл
Что делать:
Смешать в миске творог, какао и сахар.
С помощью миксера взбить сливки до образования мягких пиков. Взбитые сливки добавить к творожной массе и хорошо перемешать.
На кухонную разделочную доску выложить фольгу. На фольгу выложить в один ряд 4 штуки печенья, предварительно обмакнув его в молоко.
На каждое печенье выложить по столовой ложке творожной массы. Разровнять ножом.
Сверху творожную массу накрыть вторым слоем печенья, также обмакнутого в молоке.
Аналогичным образом выложить 3 слоя печенья и творожной массы.
На последний слой печенья выложить творожную массу, сформировав массу треугольником и прикрепить в виде крыши домика 8 штук печенья.
Завернуть торт в фольгу и отправить в холодильник как минимум на 1 час.
Для подачи фольгу снять, можно покрыть крышу дома сверху растопленным в сливках шоколадом и украсить кокосовой стружкой.
Для этого:
Остальной творог соединить с какао. По вкусу можно добавить ещё 1 чайную ложку сахара.
Шоколадно-творожную массу выложить сверху
Крем в виде творога со сливками мне понравился больше, чем из творога со сметаной, он менее кислый и более густой, не растекается. Хотя, конечно, в детстве тортик был со сметаной.
SVeto4ka
Я по такому же принципу (творог с печеньем) делала просто тортик. Печенье не смачивала. Торт должен настояться (желательно на ночь) и тогда печеньки сами становятся мягкими и однородными.
10.02.2015
Ответить
Наталья
Опускаю буквально на пару секунд, делаю без какао, с ягодами или бананом. И собираю по-другому
10.02.2015
Ответить
Наталья
Раскладываю вот так: 
сверху начинка и еще один слой печенья. А потом руки под два крайних слоя и их к середине поднимаю, получается домик. Надеюсь понятно объяснила?))))
сверху начинка и еще один слой печенья. А потом руки под два крайних слоя и их к середине поднимаю, получается домик. Надеюсь понятно объяснила?))))
10.02.2015
Ответить
Елена
В молоко окунаю на секунду прям. И сверху растопленным шаколадом со сливками поливаю. Обожаю этот десерт, надо сделать))
10.02.2015
Ответить
