Как приготовить судака?

Под маринадом, вместо томатной пасты-помидоры,вместо уксуса-лимонный сок.морковку,лук,помидоры без кожицы,можно сельдерей (зеленую часть) потушить в небольшом количестве воды,потом добавить туда рыбку,соль,перец горошком,лаврушку и в конце добавить лимонный сок.

У меня муж жарил, очень сочно и вкусно получилось, не зажаристо и ребенку можно. Всем очень понравилось!

Я запекаю в фольге, в тушку обычно кладу сливочное масло не много. Очень сочно и вкусно .

Я вчера готовила. Завернула в пергамент, предварительно посолив и сбрызнув лимонным соком. И в духовку на часик.