Войти

Бефстроганов из говядины

Галина-Евгения
Гррр, 11 лет 4 месяца Санкт-Петербург
В моем представлении бефстроганов — это говядина с грибами и луком в сливках. Как раз на днях приготовила. Спорить можно долго, какой из рецептов более "классический" ;-) Как с оливье. Думаю, Ваш вариант очень нежный и вкусный.
0
20.02.2015
Натали
Москва

А у меня мясо с грибами, сливками и луком ассоциируется с жюльеном))

0
20.02.2015
Галина-Евгения
Гррр, 11 лет 4 месяца Санкт-Петербург

Аналогично, если жиденько и сырной корочкой сверху ;-) Я делаю максимально "сухой" бефстроганов, выпариваю почти всю жидкость из грибов, мяса и сливок.

0
20.02.2015
Натали
Москва
Попробую по вашему рецепту приготовить)
0
20.02.2015
Виктория
Тимоша, 11 лет 2 месяцаСаша, 5 лет Брянск

Какое-то неправильное блюдо без сливок,  без грибов . Обычно подают с маринованными огурчиками и с пюре . Сколько лет в общепите работаю а такой вариации не встречала 

0
20.02.2015
Натали
Москва
Вариаций масса, а это классический рецепт.
Сливками иногда сметану заменяют. А огурцы добавляют в азу. А гарнир — это уже личное дело хозяйки)))
У меня есть книга Домоводство 70 какого-то года, так там бефстроганов без огурцов и без грибов. Просто мясо в соусе))

0
20.02.2015
Катерина
Александр- Кукусик, 16 лет 4 месяцаДася(племянник), 17 лет 1 месяцХристина(племянница), 14 лет 9 месяцевАдам(племянник), 9 лет 6 месяцев Москва
А сливки?А огурцы?А грибы?
0
20.02.2015
Fotini
Манечка, 12 лет 5 месяцевДанилка, 9 лет 5 месяцев Королев
Огурцы?
0
20.02.2015
по моему огурцы в азу добавляют но ни как не сюда.
0
20.02.2015
Натали
Москва
Сливками можно заменить сметану, огурцы добавляются в азу, а грибы — это уже один из вариантов рецепта. Я готовила по классическому рецепту.
0
20.02.2015
madin
Москва

Спасибо за рецепт! Очень понравилось!

0
28.02.2015
Натали
Москва
Рада, что понравилось)
0
01.03.2015
Мама Лена
Мишаня, 18 лет 2 месяцаЛев, 16 лет 2 месяцаМарго, 11 лет 4 месяца Одинцово

Готовила сегодня говядину по вашему рецепту ,очень понравилось. Спасибо.
0
20.02.2015
Натали
Москва
Рада, что понравилось))
0
20.02.2015

мясо выглядит очень вкусно!!! Спасибо большое за рецеп!

0
19.02.2015
подскажите! Блюда на ужин

Похожие записи