Войти

Как разнообразить "столовское" меню?

Vasilisa
Александр, 13 лет Таллинн
Перец фаршированный в компанию к голубцам, гречаники (600гр фарша, стакан гречки (я брала в пакетиках которая, 1 пакетик), луковица, специи по вкусу, яйцо — сформировать котлеты, обжарить на большом огне, сложить в форму, сделать маринад (обжарить морковь, лук и кабачок на скороде, добавить 100гр пасты томатной, 1ч.л. сахара и залить это 1 стаканом воды, протушить) залить маринадом котлеты, накрыть фальгой или крышкой и в духовку на 40 минут при 180 градусах), мясо с картошкой в духовке (мясо нарезать, сверху уложить картошку + лук, соль/перец по вкусу, я перемешиваю с майонезом и в духовку до готовности, можно потом сверху  сыром посыпать). Салаты, крабовые палочки те же, только я делаю: огурец, болгарский перец, кукуруза, крабовые палочки, рис, яйца и майонезом заправить. Еще салат: листья салатные (я люблю Фрилис), оливки, моцарелла, фасоль или горошек, помидоры черри (можно обычные), огурцы, можно добавить курицы, но и без нее хорошо, заправить майонезом или оливковое масло+песто (2 столовые ложки масла+1 чайная ложка песто), салат далее: ветчина. болгарский перец, копченый сыр (косичка), огурец свежий, порезать все солмкой и заправить майонезом.
Есть еще у меня в заначке салаты и запеканка, рецепты пока не достану, ребенок спит)
0
27.02.2015

Дымлама.Говядину(желательно)обжариваем(необязательно)кусочки 5на5приблизительно хорошенько.Лук кольцами туда же.Потом слоями картошку,баклажаны,перец болгарский,капусту,слой мелко резанного чеснока,потом опять картошка,перец,баклажаны,если есть помидоры сверху.Все порезать крупно.Овощи тоже можно произвольно брать состав.Воды полстакана,и тушить на маленьком огне.Просто еле-еле пламя.2 часа.Перед готовностью посолить.Во время готовки нос в казан не совать!!!Не мешать!!!Можно мороженные овощи.(я с лета морожу)в конце зелень.
0
27.02.2015
Vasilisa
Александр, 13 лет Таллинн

Делаю такое, только не из говядины, у нас с ней дружба не сложилась. Вечно как подошва..

0
27.02.2015

Попробуй обжарить перед готовкой этого блюда ее до коричневой корочки.А ты ее правильно выбираешь?
0
27.02.2015
Vasilisa
Александр, 13 лет Таллинн

Наверное, но трудно, все в упаковках..

0
27.02.2015

Розовый цвет должен быть,жир белый.Тогда молодая.
0
27.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
В мультиварке или скороварке говядина получается просто нежнейшая.
0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
не переживайте, все через это проходят. Постепенно накопите опыта, научитесь готовить разнообразно, если есть желание. Я хоть и ненамного Вас старше, но готовлю давно и мой бзик-рецепты))) У  меня их просто куча. Но и то иногда наступает "творческий кризис" )))) не знаю что приготовить. Читайте это сообщество, много очень простых блюд выкладывают. Насчет выпечки-печь надо с удовольствием-тогда все получится. Начните с простых бисквитов, а вообще у Вас не так уж скуден опыт кулинарный ))) Моя мама, когда замуж выходила в 18 лет, вообще только яичницу могла пожарить))) Удачи!
0
28.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Спасибо!:)

0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров

Я сейчас в процессе разборки своих рецептов. Если Вы пользуетесь Евернот (программа), я могу скинуть несколько блокнотов с рецептами, когда разберу все.

0
28.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Такой программой даже не пользуюсь если честно..но от Ваших рецептов не отказалась бы, в гугле бывает что-то найду, готовлю, а оно плохо выходит, то в рецепте муки мало написано, что все разваливается, то еще какая-то фигня..А проверенные временем рецепты самые лучшие.

0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
Хорошо, тогда как разберу-скину. Вы только напомните, если забуду))) Где-нить через недельку ))
0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
И еще вот ссылочка http://www.babyblog.ru/user/lenta/tchourkina и Марина-Мандарина поищите на ББ.
0
28.02.2015
Людмила
Лапочка дочка, 15 лет 7 месяцевСыночек, 11 лет Краснодар
Овощи с мясом в гаршочках, в рукаве картошка с мясом. И быстро и вкусно(мясо порезать на небольшие кусочки, добавить сметану или майонез, перец черный молотый,соль, лук полукольцами и моркови чутть чуть,все смешать,почистить картошку.Если мелкая то можно не разрезать,крупную пополам.Посолить и все сложить в рукав для запекания.Сделать пару наколов и в духовку. Часа полтора ( я определяю на глаз готовность, смотрю пока станет мало сока) запекать,потом можно разрезать рукав и еще немного подрумянить.
0
27.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Спасибо, буду пробовать в рукаве!!! Это что-то новое. magnify.gif

0
27.02.2015
Ирина
Майя, 12 лет 4 месяцаИлья, 8 лет 3 месяца Таганрог
В рукаве можно что угодно запекать, любое мясо, можно даже с картошкой, вообще отличный сайт say7.info я оттуда многое готовила, все вкусное, пирог с брусникой вообще Супер!
0
27.02.2015
Людмила
Лапочка дочка, 15 лет 7 месяцевСыночек, 11 лет Краснодар

Запеканка из картофеля тоже быстро и просто. В иннете много идей начинок ,попробуйте. Я делаю из того что есть в холодильнике. Либо фарш с луком обжариваю,делала как то из сосисок,колбасы+ лук,немного томатной пасты,перчик.Тоже все обжаривала и в форму для запекания,в низ слой картофеля,потом  начинка,и сверху еще слой картофеля.Промазываю сметаной+сыр сверху.Вкусно. Можно грибы еще.

0
27.02.2015
Людмила
Лапочка дочка, 15 лет 7 месяцевСыночек, 11 лет Краснодар
Ой,не  написала картофель,это в смысле картофельное пюре+ туда несколько яиц размешать.
0
27.02.2015
Понять не могу : Вас в гугле забанили что ли?
0
27.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
Девушка, зачем грубите? Сообщество для того и создано, чтобы делиться рецептами. Не нравятся такие посты-не читайте. Не все гуглом любят пользоваться, форумы для общения и созданы. Девушка молодая хозяйка, просит совета, хочет научится по проверенным рецептам, а в гугле г...на всякого можно набраться.
0
28.02.2015
Я искренне понять не могу. Тут ссылки дают на те же страницы, которые самостоятельно прекрасно можно самому найти. Кулинарные книги опять-таки... только самому пробовать, экспериментировать....
0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
ну во-первых не все умеют пользоваться ББ. Экспериментировать тоже не каждому хочется-брать рецепты из поисковика-это вполне возможно зря потраченное время и продукты.
0
28.02.2015
А гуглом пользоваться все умеют? А по поводу проверенных рецептов - вкусы у всех разные и то,что другая хозяйка каждый день готовит я может в рот не возьму. В общем остается каждый при своем мнении ???
0
28.02.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров

я с Вами частично согласна, просто можно ответить помягче. Сейчас в каждом сообществе сплошная грубость, я понимаю, что иногда задают абсолютно глупые вопросы, хотя можно воспользоваться поиском, но это не повод наезжать на человека. Скоро вообще на ББ уже заходить не захочется именно из-за таких наездов, сплошное хамство.

0
28.02.2015
Спасибо за то, что вежливо обозвали грубиянкой и хамкой ???
0
01.03.2015
yatman4ik
Вадим, 16 лет 5 месяцевКристина, 12 лет 3 месяцаСемён, 5 лет 6 месяцев Киров
)))) не обижайтесь )))) я не специально))
0
01.03.2015
Аня
Маргарита, 16 лет 4 месяца Киев
А ,по-моему, вы молодец! В 21 год я только бутерброд с колбасой умела готовить.))) Посоветовать что-то достаточно сложно, так как рецептов множество. 
Ну, вот, к примеру, когда тушите мясо в сметане, можно добавить ближе к концу крупно нарезанный картофель и белые грибы, а тушить это все в духовке, а не на плите — получится неплохое жаркое. Голубы можно делать не только мясные, а постные картофельные со сметанным подливом- традиционное постное украинское блюдо, либо с гречкой и шкварками. Тушенное мясо в томате можно выкладывать на, размером с блины, драники и заворачивать. Очень необычный вкус выходит- это я в Карпатах слямзила рецепт. Из творога, например, можно готовить запеканку: где- то на кг творога добавляете сахара по вкусу, 2 яйца, 2 столовые ложки манки и где-то банку сметаны- все сбиваете блендером (или венчиком, или вилкой) до состояния жидкой сметаны и так, что б почти крупинок не было. 10 минут даете постоять, что б манка набухла и в духовку до золотистой корочки.  В общем, рецептов тьма — как простых, так и не очень. Главное, выбрать что вам по вкусу.
0
28.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Ого, у Вас очень интересные вариации приготовления обычных блюд, думаю стоит попробовать! Спасибо за советы!

p.s. Готовить мне пришлось, уехала учиться, а потом начала жить с молодым человеком, куда деваться..

0
01.03.2015

Из первого могу посоветовать суп Харчо (особенно, если вы любитель остренького) или солянку. Харчо обычно готовлю вот по такому рецепту http://domovenokdom.ru/cookery/pervye-bljuda/kharcho-recept-s-poshagovym-foto/ , но не обязательно кладу ребрышки. Порой из мяса кидаю все, что есть))

Из салатов могу порекомендовать чисто женский с ананасами: смешиваете консервированные резанные ананасы, сыр кубиками и крабовые палочки кубиками в равных пропорциях, добавляете сок анасовый 0,3 чашки и совсем немного майонеза. Получается такая вкусняшка)))


0
28.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Спасибо, стоящий суп! Попробую приготовить обязательно.

0
01.03.2015
НАТАЛИЯ
ЮРА, 21 год 3 месяцаВиктория, 11 лет 9 месяцев Нижний Новгород
Ну если голубцы умеете,то все...остальное фигня уже))
0
27.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Голубцы делаю с пекинской капусты, она мягенькая, да и проще с ней, мама моя говорит, что я ерундой занимаюсь, она с обычной капусты голубцы делает, только там эпопея какая-то, листы варить нужно, для меня это сложновато, а пекинку ошпарил и вперед и с песней! laught2.gif

0
27.02.2015
sada
Мухаммед, 17 лет 5 месяцевХамза, 14 лет 10 месяцевСафия, 6 лет 5 месяцев Баку
Вчера прочитала, что капусту можно "смягчить" в микроволновке. Я из за возни не готовлю голубцы. А микроволновка это находка. 5 минут и капуста готова
0
27.02.2015
Юленька
Старшенькая, 14 лет 6 месяцевМладшенькая, 12 лет 8 месяцевМалышка, 4 года 2 месяца Иркутск
А расскажите как суп с фрикадельки делаете? В фарш что добавляете и в суп? Голубцы вообще на мой взгляд сложно готовить)) ни разу не пробовала. Поделитесь рецептом, плиз?
0
28.02.2015
Ольга
М, 4 года 10 месяцев Киев

Голубцы делаю по этому рецепту, все очень просто и доступно, делаю только в мультиварке http://detskie-recepty.ru/vtorye-blyuda-dlya-detej/golubcy-iz-pekinskoj-kapusty-v-multivarke/ 

Суп с фрикадельками готовлю почти по рецепту, но в фарш добавляю всегда 1 яйцо. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=733-recept-Kartofelnyi-sup-s-frikadelkami

0
01.03.2015
Посмотрите вот этот сайт, он мне помог научиться печь тортики, там все подробно описано+видео. У меня такая же ситуация рано стала жить сама и пришлось учиться готовить, научилась по хорошим журналам, а потом по интернету)
0
01.03.2015
Оксана
Руфин, 20 лет 7 месяцевДаян, 17 лет 6 месяцевДарина Алексия, 10 лет 9 месяцев Ганновер
Что то макарон не вижу. Мои макароны очень любят. Делаю макароны с подливом, шпагетти бологнезья, макароны с яичками, макаронная запеканка, лазанья. . Мне кажется очень много разных блюд есть сейчас в интернете. Только наберите в поиске " что приготовить на обед. .ужин...Завтрак " тысячу рецептов выдаст. И потом выбирайте что вам по душе и какие продукты есть в наличии.
0
27.02.2015
вот тут посмотрите рецепты
0
27.02.2015
Калинка
Лизи, 17 лет 8 месяцевПоли, 15 лет 10 месяцевЯрослав, 14 лет 5 месяцевЕгор, 12 лет 10 месяцев Минск
тут
может что понравиться)
0
27.02.2015
Ксю
Ариша, 14 лет 9 месяцев Москва
Я в 21 только пельмени с сосисками варила и суши с пиццей заказывала:))))
0
02.03.2015
Натали
Москва
Открываете кулинарный сайт Готовим дома и вперед на кухню))
0
27.02.2015
Ирина
Назарий, 16 летМария, 12 лет 8 месяцев Черновцы
есть хороший сайт Сей 7
0
27.02.2015
Еще одно праздничное меню) Что сегодня на обед?

Похожие записи