Чугунная сковорода!

Потереть ржавчину слегка влажной поваренной солью, смыть, протереть или разогреть, смазать жирно растительным маслом, густо посыпать солью, прогреть до лёгкого дымка, взять ненужную тряпку, а лучше газету, скомкать, потереть газетой с солью сковородку до удаления ржавчины, смыть соль горячей водой, прогреть досуха, густо намазать маслом. прогреть до дымка, лишнее масло снять бумагой или тряпкой, ещё погреть и снять с огня.

Чугунную сковороду нельзя мыть моющими средствами, поначалу будет пригорать, достаточно залить горячей водой, дать постоять недолго, помыть щёткой, ополоснуть горячей водой, сразу просушить. первое время после каждой мойки и просушки желательно смазывать растительным маслом, очень немного, тонким слоем, масло не должно стекать. Я свою после мытья вешаю на крючок над плитой, она быстро просыхает от жара.

Неглазированные чугунные сковородки предназначены для жарки, не для тушения. Перед жаркой надо хорошенько разогреть, налить немного масла, когда масло прогреется можно класть продукты. Если класть на холодную будут приставать, пригорать. 

Если случилось потушить, то сразу после готовки переложить в другую посуду, сковороду помыть горячей водой.

Со временем образуется слой окалины, который защищает сковороду от ржавчины, а продукты от пригорания. Его нужно беречь от соскабливания и уничтожения моющими средствами, моющим является и пищевая сода.

Если она у Вас без пластиковых деталей — можно прокалить в духовке часа 2-3, если ржавчина уйдет — то остужаете, смазываете растительным маслом и на газ, чтобы частички масла "впитались" в сковородку.... если не уйдет завтра снова прокалите часа 2-3 в духовке — должна ржавчина "сгореть"

Надо ее смазать тонким слоем маслом подсолнечным  ваткой или салфеткой  со всех сторон а потом прокалить  и будет все пучком  а когда    пройдет время  и начнет ржаветь   еще раз прокалить   Всего хорошего  

Чугуннину смазывают постным маслом..