Испекла я значит пончики))))))))
Во-первых, тесто.... дрожжевое делала первый раз, тесто увеличилось в 2 раза все как полагается, но оно покрылось корочкой... мне показалось, что корка не сильная и я замяла ее в тесто, о чем, конечно, пожалела. Почему? Как избежать этой корки?
Во-вторых, они получились разные 
, не в плане формы (хотя это тоже)))) а в плане одни вздулись и внутри образовался вакуум, другие были приплюснутые... От чего это зависит?
Ну и в третьих, на второй день они стали деревянные 
Откройте мне секретики этих пончиков))))
