Купила, а теперь не знаю, что с ней делать. Фасоль красная с небольшими белыми пятнышками
Москва
обычно замачивают на ночь в воде, а потом или в супы или тушите
0
18.03.2015
Ответить
Уфа
Катерина,а фасоль при варке не разваливается потом? Уже 2 раза получила пюре вместо фасоли, только один раз вышло как я хотела фасолинка к фасолинке, когда заиачивала на 3 часа. Солю вконце фасоль всегда
0
18.03.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Чтоб не было пюре, надо раньше прекращать варку и выбирать подходящий сорт фасоли. Лима, например, в пюре уходит очень охотно.
0
18.03.2015
Ответить
Уфа
Фасоль лопается на полуготовности, когда доваривается,получается уже пюре. А может я варю на сильном огне?и нужно совсем огонь убавлять при варке?
0
18.03.2015
Ответить
Уфа
ух ты! аж 4 ответа))) Катерина, у меня так не получается тушить. Лобио научилась готовить, с удовольствием съела, но хочется научиться и красивую фасоль готовить. Вот вроде определила, что нужно на самом минимуме варить, а я на среднем огне готовила.
0
18.03.2015
Ответить
Москва
ого, это не я это кто то за меня 
а вообще сухую я редко использую, так проще 
0
18.03.2015
Ответить
Москва
замачиваю на ночь, потом варю 2 часа в мультиварке ( раньше на плите) около 2 часов, без соли ( соль увеличивает время варки) с добавление 1 ч.л. растительного масла и 1ч.л. сахара
Промываю, подсаливаю и использую для супов и салатов, заготовок на зиму
Использую разную фасоль, при таком способе она не разваривается в кашу
0
18.03.2015
Ответить
Набережные Челны
просто, обычно в воде, фасоль после варки получается не вязкая, воду сливаете после варки, можно промыть , а можно не промывать, потом я ее в салаты, в суп, как гарнир, загуглите, очень много можно вкусняшек приготовить, мы ее очень любим)
0
18.03.2015
Ответить