Все ли ее отваривают? Я в микроволновку ставлю на 15 мин максимум и она готова. говорят конечно что микроволновка это зло для структуры и пользы продукта но мне лень варить ее .
Допишу) Еще удобно так "отваривать" для винегрета
Москва
Я запекаю в духовке сразу несколько штук. Потом и в борщ крошу за 5 мин до конца готовки, и на тёрку с маслом\сметаной и кусочками с огурчиком солёным и прочее...прочее..прочее... У меня в семье все любят свеклу))
0
08.04.2015
Ответить
Новокузнецк
вот мне очень понравился вариант с духовкой. а можете рецептик написать. прям на сколько градусов на сколько времени и сколько водички если нужно
1
08.04.2015
Ответить
Москва
Свеклу помыть, обсушить. Положить на фольгу так, чтобы хватило накрыть сверху, сбрызнуть оливковым маслом сверху (когда нет оливкового, поливаю обычным)) ) и посолить. Накрыть фольгой. прижать. И в разогретую духовку на 200градусов ставлю. минут через 40 открываю и протыкаю ножом. если легко проходит, то готово уже. Если туго совсем (зависит ведь и от размера свеклы, я запекаю средние или крупные), то накрываю фольгой и опять в духовку минут на 15-20. Вода не нужна)
0
09.04.2015
Ответить
Я тоже микроволновкой делаю. Очень вкусно же получается)) раньше тушила в сковородке уже натертую, но это не то немного
1
08.04.2015
Ответить
Истра
Можно еще раз (для тупых) вопросы? Я опять не поняла сколько минут, закрывать ли плотно крышкой, нужно ли добавлять воду?
0
08.04.2015
Ответить
Тушила с добавлением масла, воды на глаз чуть-чуть, минут 10 наверное под крышкой. Точно уже не вспомню
0
08.04.2015
Ответить
Краснодар
я в зажарку ее добавляю. Поразительно, что кто-то делает иначе )
5
08.04.2015
Ответить
Волгоград
я в борщ делаю зажарку из свежих свеклы, морковки и лука, потом томат в зажарку. Я даже не представляю зачем по-другому делать.
и впервые слышу, что для борща свеклу нужно варить...
13
08.04.2015
Ответить
Нижний Новгород
Тушу в духовке со сливочным маслом и сах песком, примерно 1 ст л сахара. Потом кладу в готовый борщ — не варю. И уксус не нужен
0
08.04.2015
Ответить
Истра
А я все равно добавляю но не уксус а сок лимонный.Мне нравится с кислинкой
0
08.04.2015
Ответить
Псков
А я вот запекаю. Очищенную, чуть сбрызнуть маслом и чуть солью, в фольге в духовке)
Раньше просто сырую шинковала и с морковью и луком тушила.
3
08.04.2015
Ответить
Новокузнецк
классно. в духовке то можно сразу побольше-впрок. надо тоже так попробовать
0
08.04.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Запекаю свёклу отдельно только для холодного борща — на кефире который, для обычного свёклу строгаю и тушу вместе с луком и морковкой, потом сверху кладу картошку и капусту, заливаю кипятком, томат чаще кладу в конце, когда картошка почти готова, иногда томат смешиваю со свёклой и морковкой, но тогда кипятком заливаю, когда картошка перестанет быть сырой.
0
10.04.2015
Ответить
Новокузнецк
я когда сырую кидала то либо не проваривалась либо цвет вываривался
1
08.04.2015
Ответить
Москва
Свеклу сырую и морковь тру на терке ,обжариваю лук добавляю морковь и свеклу и тушу на маленьком огне ,именно тушу ,а не жарю.Кстати половину тертой свелы можно добавить в суп в сыром виде .И обязательно в зажарку выжимаю сок половины лимона,ну примерно на три свеклы.Тогда борщ всегда ярко рубинового цвета.
2
08.04.2015
Ответить
Красноярск
Я тоже как Аннушка делаю, только не зажарку (мы жаренного много не едим), а в водичке тушу заправку, а потом за 1-2 минутки до готовности в суп добавляю. Как то пробовала варить, мне что то не понравилось.
0
08.04.2015
Ответить
Я поджариваю 3\4 свеклы на масле с луком и морковкой, а 1\4 тру на терке сырой и добавляю в конце варки. Красный получается, вкусный)
0
12.04.2015
Ответить
Белореченск
ВообщеТо свеклу в зажарку кидают и дарят, потом тушат в томате, первый раз такое слышу, чтобы варили отдельно
0
08.04.2015
Ответить
Уфа
Я тушу под крышкой 10-15 мин,нарезанную тонкой соломкой.Или натёртую - сразу в суп-сырую.
0
09.04.2015
Ответить
Вильнюс
я свеклу тушу,тоже минут 20,как раз за это время все остальное подготавливаю
0
08.04.2015
Ответить
