Мясо и картошка

Ну самое оптимальное - нарезать мясо кусочками, чуть обжарить, чтобы корочка появилась немного, а потом слоями выложить в форму для запекания: сначала мясо, потом слой лучка и приправ, потом слой картошки, а сверху как больше нравится - или майонезом и сыром покрыть, или если не хотите майонез, то между мясом и картошкой сделать слой с лимонами и мятой.

рецепт моей свекрови. мясо по французски ленивое. противень смазать маслом немного, что бы мясо не пригорело. Свинину отбить, поперчить, посолить. первый слой- мясо, второй- лук, третий — отварная картошка в мундире до полуготовности, очищенная, и порезанная кольцами. Закрываем мясо с луком картошкой, затем майонез, и сыр тертый. И в духовку. Всегда вкусно получается

Такс) перед духовым шкафом ничего не обжаривайте))) вы высушите мясо) можно исключительно "запечатать" его,но это надо делать на сух сковороде...чтобы сок внутри остался ....лучше по домашнему:отбить мясо каждый кусочек,посолить,поперчить,смазать майонезом,сверху лук полукольцами,грибы,и что ещё есть из овощей...затем слайсами картошку,сетку из майонеза ...чесночек,перец,соль,чуть мускатного ореха если есть и базилика,сыр и под фальгой минут 30,потом открыть и еще минут 30 пока не зарумянется))

Картошку режете кольцами, выкладываете в 3 слоя, посыпаете специями, смазать майонезом, затем  - слой лука, немного майонеза, слой мяса, специи + майонез, потом слой помидорок и посыпаем все сыром. И на часик в духовку. Очень вкусно!