Кальмары мороженые. что приготовить?
Блюда из рыбы и морепродуктовВсем привет! Девочки, подскажите проверенные блюда из кальмаров. есть пачка мороженых цельных. Чтобы такого из них на ужин сготовить? только не салат. и чтоб ребенку можно было дать попробовать. можно совместно с гарниром можно без. И вообще кроме как рис в качестве гарнира ничего не представляю... может смесь какая типа гавайской на гарнир?. можно в мульте блюда. всем заранее спасибо!
Лера
Я недавно заказывала этих красавчиков http://instamart.ru/metro/kalmar-ochishchiennyi-molodoi-sviezhiemorozhienyi, делала черную паэлью (нужны еще чернила каракатицы) и еще нашла рецепт кальмаров, фаршированных капустой, тоже прикольная штука!
17.05.2015
Ответить
Gаечка
Лук полукольцам, пару зубчиков чеснока и морковь слегка пережарить на сковороде с добавлением подс.масла, добавить нарезанные тонкими полосками кальмары, перемешать и тушить минут 10. Затем влить сливки (или сметану, или молоко, что есть) и потушить ещё минут 5. Специи по вкусу, по желанию зелень
12.05.2015
Ответить
Ольга
Я режу их тонкими полосками, капельку обжариваю с луком, заливаю сметаной и тушу, главное не долго, чтоб не почерствели. Все приготовление не больше 15 минут. Перчу и с рисом тем же.
12.05.2015
Ответить
Анна
Я жарила отдельно гавайскую смесь, потом тушки фаршировала, зубочисткой по краям скрепила, смазала майонезом, сделала по спинке надрезы, и в духовку. Можно тушки отварить предварительно, но у меня сырые были. А, изнутри солькой натерла.
12.05.2015
Ответить
Анна
Смесь не вылезла, а красиво запеклась. Я минут 20 на 200' держала, тыкала, чтобы убедиться, что кальмар размяк. Они иногда жесткими получаются, но у меня вышло нормально.
Начинка любая, можно с жареными грибами делать.
12.05.2015
Ответить
