Уже не первый год пытаюсь закрыть клубнику чтобы по консистенции она была как желе и ничего у меня не получается. Девочки поделитесь опытом. Буду очень благодарна.
Клубника в желе на зиму?
Я делю сахар на 3 части и варю 3 раза только доводя до кипения. Как остынет следующую порцию сахара и снова до кипения. Так 3 раза. Получается довольно густое, но конечно не как желе. Желирующего вещества в клубнике нет, поэтому если только пектин или что-то подобное добавлять.
0
10.08.2015
Ответить
А в этот раз как, получилось? У нас ничего не получилось так как клубники что-то было мало совсем, только свежей поесть хватило.
0
11.08.2015
Ответить
Москва
В этот раз я большую часть заморозила, а остальное закрыла обычным вареньем.
0
14.08.2015
Ответить
