Девочки,расскажите как вы относитесь к чесноку?портит или наоборот раскрывает блюдо?
Чехов
Я очень люблю чеснок (как мой папа, ВСЕ с ним ест). Для меня не портит блюдо. А муж не может много есть, сразу желудок дает о себе знать 😁 Поэтому, он на любителя!
0
15.06.2015
Ответить
Тверь
У меня тоже все едят,кроме мамы.у нее тахикардия от чеснока почему-то.
0
15.06.2015
Ответить
Москва
Чеснок нельзя есть просто так людям, у кого проблемы с сердцем, он усиливает сердцебиение. у меня такое было, когда в детстве меня заставляли для профилактики просто грызть чеснок. А вот, если в блюда добавить чесночок, то все хорошо...
0
16.06.2015
Ответить
Щелково
Поистине это король среди преправ и мой любимец. Я даже шучу, что еслиб меня отправили на необитаемый остров, то я бы в первую очередь взяла соль и чеснок. Потому что с ними можно приготовить все ( и сьесть). Это конечно не значит, что чесноком нужно борщить. Всему свое место и время. В то же время я с чесноком могу приготовить такие блюда, которые не "пахнут" чесноком в традиционном смысле.
В общем люблю и активно использую чеснок!)
1
15.06.2015
Ответить
Щелково
Ну например, если готовить курицу в белом вине с чесноком, то в итоге вы не получите мяса с явным запахом чеснока. Есть даже такое блюдо ( курица в соусе из 40 зубчиков чеснока), кажется французское. При медленном тушении чеснока в вине, он приобретает более нежный вкус, текстуру и исчезает резкий запах чеснока.
0
16.06.2015
Ответить
Люблю чеснок. Использую в маринаде, рисе, борще. Ну и в соусе к картофелю люблю чеснока надавить)))
2
15.06.2015
Ответить
Если с чесноком, то это йогурт несладкий (или сметана низкожирная) +чеснок давленый, укроп, соль - это хорошо для жаренного кружочками картофеля или запеченного дольками.
А если горячий соус, то шампиньоны в масле слив. обжарить, муки добавить, и помешивая сливки - это для отварного картофеля больше подходит))
2
15.06.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Как плов и борщ без чеснока?
А гренки,некоторые бутики?
У самой пищевая алергия. Но при готовке добавляю-к месту есссессно
0
15.06.2015
Ответить
Великие Луки
Немного юмора в тему.В фильме "Данди по прозвищу Крокодил" был эпизод, где абориген ест какую-то запечёную ящерицу и Данди с несколько брезгливым выражением лица интересуется-"Вкусно?" .А ему в ответ-" Не, чесноку бы!" Я тоже бывает так отвечаю. 
0
16.06.2015
Ответить
Москва
Если немного, то люблю, но не всегда и не везде. Обожаю чеснок добавлять в первые блюда, в мясо — под настроение. К овощам, грибам... к рыбе не добавляю, как по мне она не любит чеснок. В салаты всегда кладу черемшу, а она с легким вкусом чеснока.
0
16.06.2015
Ответить
Краснодар
У нас чеснок всегда на столе) Может потому, что живем на кавказе. И тут он присутствует в большинстве блюд. Даже мой маленький сын любит ,чтобы я потерла ему в куриную лапшу немножко чеснока)))
0
15.06.2015
Ответить
Новокузнецк
Я очень люблю чеснок и во многих блюдах его активно использую. Мне кажется, что если в меру, то он очень украшает блюдо!
6
15.06.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Добавляю чеснок в котлеты,мясо,курицу. Соус майонез сметана чеснок и зелень. Борщ и квашеные щи с ним же. Можно и в шашлык немного добавить.
1
15.06.2015
Ответить
Москва
Добавляю его везде! Очень любим его и даде самое скучное блюдо преображается с ним))
0
15.06.2015
Ответить
