Сезон кабачков открыт, можно придумывать разные рецептики. Выложу пока то что уже успела приготовить в этом году. Рецепты больше адаптированы под моего ребенка, но если они вам тоже понравятся я буду рада))
Овощное ассорти.
Иногда готовлю в мультиварке, а иногда просто на сковороде.
Лук и морковку мелку режу и слегка обжариваю на сковороде. В это время отвариваю цветную капусту. Мелко режу кабачок и добавляю в сковороду, немного воды и под крышку. Туда же цветную капусту и зеленый горошек, соль, перец по вкусу.
Кабачковые оладьи
Популярное блюдо)) Кабачок, морковка, лук (модно без или вместо лука чеснок) на мелкой терке и 2 ложки запаренной овсянки, 3-4 ложки муки и яйцо.
Омлет из кабачка.
Морковку мелко тру, лук режу, кабачок режу мелкими кубиками. Слегка обжариваю на сковороде, потом тушу еще немного под закрытой крышкой. Когда кабачок будет готов, взбиваю 2 яйца и немного молока, соль, перец и выливаю на сковороду.
Приятного аппетита))
