Как же я его люблю.
купила молока в соседней деревне у девочки знакомой.. и приготовила, завтра буду кушать.
Способ приготовления.
деревенское молоко кипятите. горячим разливаете по баночкам и в духовку на один час при температуре 150 гр.
остужаете приблизительно до 37 гр. (чтобы теплым было, но не горячим)
в отдельной посуде разводите деревенскую же сметанку, чтобы жиденько было. (с покупной в магазине не получиться)
и по 3-4 столовых ложки вливаете в теплое топленое молоко. (в такой жаре как унас и укутывать не надо) укутать в теплое на пару часов (лучше до полного остывания, как станет густой) и в холодильник.
ииии ряженка ммммм ....... деревенская ...... мммммм...... 
