Крем

Девушки, в выходные буду делать бисквитный торт с клубникой ( мне её очень много на голову свалилось).

Мне очень нужен рецепт для чайников вкусного крема. Такого, чтобы он не скатывался, не таял, был густой и оставался долгое время там, куда я его присобачу. Мама , помню, делала из белков, что она еще клала я не помню уже( Но было очень сладко, густо и ели мы его дня 3 )))

Заранее спасибо)