Купила сегодня 4кг вишни (сорт не знаю, по виду - сочная, водянистая, не темная, не особо сладкая, не терпкая). Вынула косточки, пересыпала песком, вечером хочу сварить 1-й раз.
Стала искать рецепты, т.к. не варила 100 лет. В интернете сплошные рецепты под закрутку, а я закручивать не собираюсь!
Вопросы такие:
- сколько песка, 1-1 или 1-1,2?
- сколько держать пересыпанной (клубнику держу до 10 часов)?
- нужна ли вода?
- во сколько приемов варить, какие выдержки м/д приемами?
- общее время варки?
Заранее спасибо всем откликнувшимся!
