овощи...

Сейчас покидаю вам несколько рецептов, овощи летом есть самое то. Все рецепты проверенные, забирайте:

Перцы фаршировать можно фаршем и варить. Очень вкусно! Из моркови салат "Корейский" и в остальные салаты ее можно добавлять. Можно быстрый овощной — капуста, морковь, перец цветной, лук и зелень. Все блендером измельчить и заправить маслом растительным. Из кабачков можно оладушки вкусные сделать. Так же как и из моркови. Из моркови даже бисквиты пекут. Из свеклы борщ, салат с чесноком и грецким орехом. Сок свекольный можно выжать. 

кабачок и морковь на терку,лук мелко,соль,перец,1 яйцо и немного муки и обжарить с 2-х сторон на сковородке,сверху полить соусом(майонез+чеснок или сметана+чеснок или кто что любит)- кабачковые оладья. Перец нафаршировать мясным фаршем(+лук и специи) и протушить в томате- фаршированный перец. Обжарить мясо на сковородке до полуготовности, добавить порезанные овощи и протушить со специями,в конце добавить томат.соус или соевый соус-рагу,прекрасно к любому гарниру. Свекольник,просто кабачки кружочками в панировке...

что в итоге приготовила? тоже надо кабачки сплавить))))

Тушить их с мямом. Что-то заморозить можно. Я свеклу и морковку тру, а потом по пакетам и замораживаю. Потом удобно пассировать на суп или еще что-то. Еще "подушку" для рыбы из овощей можно делать, или "припек" овощной поверх мяса и рыбы. Просто овощи кружочками (кабачки, баклажаны, цукини) в духовке запечь можно.