Медовая коврижка
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
Приготовлено по рецепту
"МЕДОВАЯ КОВРИЖКА УКРАИНСКАЯ"
из книги Кондитерские изделия (София, 1969 год)
Способ приготовления. Взбить желтки в пену и внимательно ввести в нагретый мед. Добавить корицу, гвоздику, соду и муку. Хорошо размешать смесь. Ввести в нее взбитые в крепкую пену белки, вылить смесь в смазанный маслом противень и выпекать 45 минут. Когда коврижка остынет, нарезать ее и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:Продукты. 500 г меда, 2 яйца, 8 шт. толченой гвоздики, 2 чайных ложки корицы, щепотка соли и 500-600 г муки.
В видео рецепте:
Мука 260 г
Мед 230 г.
Яйцо 1 шт.
Корица 1 ч.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Выпекалось при температуре 175*С - 35 минут.