Кто-нибудь знает как готовить Pasta Pirata(спагетти Пирата)??

Варим пасту согласно инструкции на упаковке. Ставим воду на огонь, добавляем соль — из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. Пасту опускаем в воду, когда вода закипит.

Пока варятся макароны, готовим соус.

Для многих блюд,подливка — самое важное. Соус для этого блюда испортить сложно, единственное, обратите внимание, что томатная паста (томатный соус) должен быть вкусный. В крайнем случае, приготовьте его сами из свежих помидор (перетереть помидоры через сито).

Итак, на большую сковороду выливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем чеснок. Добавляем креветки, солим, перчим, жарим минуты 2. Добавляем помидор, порезанный кубиками, затем кайенский перец. (6 колечек — берем стручок кайенского перца или чили режем колечками шириной в 1-2 мм. Готовите по этому рецепту первый раз, лучше добавить меньше, в следующий раз поймете, нужно ли добавить перца больше). Паста получится острой, если не любите «остренькое», лучше не добавляйте перец чили или добавьте буквально 1-2 колечка. Затем томатный соус, сливки и рыбный бульон. Добавляем также петрушку, и через одну минуту — готовые фетучини.

Перемешиваем, выключаем огонь, раскладываем по глубоким тарелкам, посыпаем сыром пармезан. Готово!